三农产品安全标准执行指南.doc

三农产品安全标准执行指南

TOC\o1-2\h\u21993第1章引言 4

199651.1背景与目的 4

323571.2适用范围与对象 4

11122第2章农产品安全标准体系 4

43362.1国家农产品安全标准体系概述 4

256522.1.1标准体系的基本框架 4

169322.1.2标准体系的法律法规依据 5

144142.1.3标准体系的组织管理与运行机制 5

82692.1.4标准体系的政策支持与保障措施 5

229222.2农产品安全标准分类与构成 5

102592.2.1产品类标准 5

91942.2.2生产环节类标准 5

142112.2.3安全风险类标准 5

284292.2.4基础与管理类标准 5

6751第3章农产品质量与安全要求 6

265703.1农产品质量基本要求 6

4703.1.1品种要求 6

70363.1.2外观要求 6

28373.1.3营养成分要求 6

273533.1.4加工要求 6

213313.2农产品安全限量标准 6

21173.2.1农药残留限量 6

197783.2.2重金属及有害元素限量 6

15373.2.3生物毒素限量 6

274083.2.4化学污染物限量 6

232153.2.5微生物限量 6

23933.2.6食品添加剂限量 7

140733.2.7转基因成分限量 7

10933第4章农业生产环境要求 7

75134.1土壤环境质量标准 7

206924.1.1土壤环境质量标准旨在保障农产品安全，防止土壤污染对农产品质量造成影响。应根据我国相关法律法规，结合各地实际情况，制定相应的土壤环境质量标准。 7

300464.1.2土壤环境质量标准应包括以下内容： 7

264274.1.3土壤环境质量监测与评价：定期开展土壤环境质量监测，对土壤环境质量进行评价，发觉问题及时采取整改措施。 7

240354.2水质与灌溉标准 7

54064.2.1水质与灌溉标准对农产品生产过程中的灌溉水质进行规定，以保证农产品质量和食品安全。 7

240704.2.2水质与灌溉标准应包括以下内容： 7

140684.2.3水质监测与评价：定期对灌溉水质进行监测与评价，保证灌溉水质符合标准要求。 8

212274.3空气质量标准 8

14574.3.1空气质量标准旨在保障农产品生产过程中空气质量良好，避免空气污染对农产品质量造成影响。 8

103854.3.2空气质量标准应包括以下内容： 8

247804.3.3空气质量监测与评价：定期开展空气质量监测，对空气质量进行评价，保证农产品生产环境空气质量良好。 8

7739第5章农业投入品管理 8

65235.1农药使用与管理 8

69765.1.1农药登记与审批 8

206865.1.2农药选购与储存 8

325765.1.3农药使用规范 8

183115.1.4农药残留监测 9

289395.2化肥使用与管理 9

138025.2.1化肥选购与储存 9

24955.2.2化肥使用规范 9

130175.2.3化肥施用技术培训 9

260935.3农业生产资料质量标准 9

115095.3.1农业生产资料分类与标准体系 9

135075.3.2农业生产资料质量要求 9

198665.3.3农业生产资料质量监管 9

23939第6章生产过程控制 10

74096.1种植业生产过程控制 10

219786.1.1土壤管理与优化 10

141976.1.2农药使用管理 10

224856.1.3病虫害防治 10

103836.1.4农膜及农业废弃物处理 10

236806.2畜禽养殖业生产过程控制 10

233606.2.1饲料及饲料添加剂管理 10

103566.2.2畜禽饲养环境控制 10

227706.2.3疫病防控 10

250526.2.4养殖废弃物处理 10

40636.3水产养殖业生产过程控制 10

91576.3.1水质管理 10

260386.3.2苗种选择与质量控制 11

247466.3.3饲料及饲料添加剂使用 11

164856.3.4疾病预防与控制 11