【同课异构 冀教初中生物】七下《1第3节 营养物质的吸收和利用》 (5).pdf

二营养物质的作用及合理膳食

实验

用量筒量取10mL水，倒入一试管中；用解剖针插上一粒

花生种子，在酒精灯上点燃后，给试管加热（如图），直至

花生种子燃尽为止。观察试管中的水有什么变化？这说明了

什么？

注意事项

参考答案

证明花生中含有能量。本实验是一个定性实验，即通

过燃烧花生豆，能释放大量的热能，热能使试管中的水沸

腾起来，证明花生中含有能量，通过燃烧，有机物中的能

量已热能的形式释放出来，就达到了目的。营养物质在体

内供能和在体外燃烧的最终产物一样，但过程不同。

主

要

的

能

源

物

质

这些食物中含有的主要营养是什么？

糖类

是构

生成

命细

活胞

动的

的基

物本

质物

基质

础，

也

含有蛋白质的食物

贮

存

能

源