前厅部管理检测试卷.pdfVIP

前厅管理检测试卷

第一章前厅部概述

一、填空

1.房务部（ROOMSDIVISION）由前厅部和（）构成。

2.前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供（

）的部门。

3.（）是酒店的营业橱窗，反映酒店整体服务质量。

4.（）要负责收集、加工、处理和传递有关经营信息。

5.在酒店推销客房方面，除了营销部负责推销外，前厅部的（）和

（）也要负责推销客房的工作。

6.酒店客房的使用状况是由（）控制的。

7.前厅部组织机构设置的原则之一是机构精简，在设置时要防止机构臃肿，人浮于事的现

象，尤其要注意（），而不能“因人设事”，“因人设岗”。

8.预订处负责酒店的（），接受客人以电话、传真、信函或口头等形

式的预订等工作。

9.大堂是客人办理住宿登记手续、休息、会客和结账的地方，是客人进店后首先接触到的

（）。

10.大堂面积应与酒店的客房数成一定比例，每间客房应占有（）平方米

的大堂面积。

11.总服务台是为客人提供（）、结账、问询、外币兑换等综合服务的场所。

12.总台的理想高度为（），柜台内侧有工作台，其台面高度为

（），宽（）。

二、判断题，如判断正确，请打“√”；如判断错误，请打“X”

1.客房部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务

的部门。

2.前厅是给客人留下第一印象和最后印象的地方。

3.前厅部在酒店的运作和管理中起着一定的经济作用和协调作用。

4.前厅部不是建立良好的宾客关系的重要环节。

5.前厅部的入住登记处不仅要接待住店客人，为他们办理住店手续、分配房间等，还要接

待其他消费客人以及来访客人等。

6.前厅部的账务管理内容包括建立客人账户、登账和结账等项工作。

7.前厅接待人员在工作中应注意以下事项：礼貌待客、贯彻首问制、规范行为举止、使用

标准服务用语等。

8.大酒店前厅部很多职能分开，由不同的岗位负责，而小酒店则可能将其合二为一，甚至

合“三”为一，合“四”为一。

9.规模小的酒店和以内部接待为主的酒店不可以将前厅部并入客房部。

10.问讯处的主要职责包括回答客人问讯，接待来访客人，处理客人邮件、留言以及其他相

关工作。

三、多选题

1.前厅部的主要任务有客房预订、入住登记、礼宾服务、房态控制以及

A.客房卫生B、帐务管理C、信息管理D、推销客房

2.前厅部包括的主要部门有：

A、预订处B、接待处C、洗衣房D、礼宾部

3.前厅部的任务还包括负责收集、加工、处理和传递有关经营信息，包括酒店经营的外部

市场信息，其内容包括：

A、开房率B、旅游业发展状况C、客人投诉D、国际和国内的经济信息

4.前厅部的任务还包括负责收集、加工、处理和传递有关经营信息，包括酒店内部管理信

息，其内容包括：

A、游客的消费心理B、营业收入C、客人表扬情况D、客人住店情况

5.前厅部组织机构设置的原则是：

A、从实际出发B、机构精简C、分工明确D、因人设事

6.礼宾部主要由下列哪些人员组成：

A、礼宾部主管B、迎宾员C、客房领班D、行李员

7.电话总机的主要职责包括：

A、转接电话B、入住登记C、