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甲壳素液化物茶多酚聚乙烯醇共混膜的制备及其性能研究.docx

甲壳素液化物茶多酚聚乙烯醇共混膜的制备及其性能研究.docx

    甲壳素液化物/茶多酚/聚乙烯醇共混膜的制备及其性能研究

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    题目：甲壳素液化物/茶多酚/聚乙烯醇

    共混膜的制备及其性能研究

    摘要

    甲壳素是自然界中含量仅次于木质纤维素的第二大生物质资源，它能从虾、蟹等海产品以及昆虫等途径获取。本文通过液化将高分子量的甲壳素转化为低分子量的液化物，同时还能达到脱乙酰的作用。聚乙烯醇(PVA)和液化球磨甲壳素(LBMC)制备的共混膜具有优异的生物降解性和力学性能，但抗氧化性不高。抗氧化活性包装材料作为食品包装材料的研究热点，它是通过向材料中添加的抗氧化剂制备得到的，要求添加的抗氧化剂既要保证薄膜的抗氧化能力又要对人体

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