安化黑茶奖金制度样本（2篇）.pdfVIP

安化黑茶奖金制度样本

有句话说的好，叫做黄金有价玉无价，其实茶的品性和玉一样，

其价格也不是很直观的就可以看到的。一块好玉，可以卖到几十万，

上百万，甚至千万。好的安化黑茶，也可以卖到几十万，上百万，甚

至千万。玉石分____类，a货，b货，c货。a货就是我们俗称的天然

玉石，根据品质的好坏几百到千万的玉石a货都有，b货就是不太好的

天然玉石，经过人为染色，化学处理过的玉石。而c货，就是人造玉

石。

由于这几年安化黑茶非常火爆，所以市场上的假货也非常多，我

们暂且把安化黑茶也分为____类。

第一类，就是纯正的安化黑茶，所谓纯正，就是选用产自安化雪

峰山脉冰碛岩上种植出来的茶叶，经过安化黑茶独特的制作工艺制作

出来的茶。

第二类，是有些厂家，收购安化以外的茶叶原材料，拿回安化通

过安化黑茶制作工艺制作出来的安化黑茶。这类黑茶，由于茶叶的产

地不是安化本地，茶叶品质不好，微量元素不足，重金属超标，农药

残留超标。生产出来的茶，颜色发青，汤色淡，口感差，和正宗的安

化黑茶差距很大，不适宜饮用。这类的茶(头年的新茶)，市场的零售

价大概在100到几百之间一斤。

第三类，是选用极劣等茶叶原材料(或者根本不用茶叶，用树叶或

者其它植物的叶子)，模仿安化黑茶的制作工艺，简单制作而成的。这

种货就是我们一般来讲的假货。虽然在市场上也当做安化黑茶在卖，

但是口感极差，极不卫生，各种重金属，细菌，农药都是超标很多倍

第1页共9页

的。一般的酒店，餐厅，公共场所提供免费茶水的地方，会选用这种

茶叶，普通老百姓喝茶都不会选择它。这种茶叶的零售价一般都是在

____元一斤以下。

在这里我们重点来详细了解第一类:

纯正的安化黑茶:

其实作为纯正的安化黑茶，它的质量也分为很多种，价格也是差

距很大。因为影响安化黑茶质量、价格的因素很多。

首先是原材料:

原材料按照食品安全的角度被分为有机、绿色、无公害、和其

它。

有机茶是指:

在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成

色素、激素等人工合成物质。

绿色茶是指:

在其生产和加工过程中允许有限制地使用农药、化肥、除草剂、

合成色素、激素等人工合成物质。

无公害茶是指:

产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含

量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志

的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉

及的内容也不是很多，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费

者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。

当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展

至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之

第2页共9页

间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的

绿色食品。

从价格上来讲，有机茶价格绿色茶无公害茶其它。

除了食品安全的角度分类，黑茶的原材料还要按照茶叶的等级来

分类，分为特级黑毛茶，一级黑毛茶，二级黑毛茶，三级黑毛茶，四

级黑毛茶等。

特级、特等:

采摘时间在四月中下旬谷雨前后。原料为一芽两叶或三叶初展。

叶质细嫩。条索卷曲圆直。黑润色泽，汤色橙黃明亮，口感浓醇。一

般用作天尖拼配原料或单做特级砖茶。

一级，按品质分一至三等:

采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽三叶，或四叶初展。条索卷

曲。黑润色泽，汤色橙黄较亮，醇和尚浓。一般用作天尖原料、贡尖

的拼配原料，或者单做成较高级的砖茶。

二级，按品质分四到六等:

采摘时间在五月上旬立夏前后。原料为一芽四、五叶。条索粗壮

肥实。色泽黑褐尚润，汤色橙黄尚亮，滋味醇和。一般用作贡尖原料

或生尖拼配原料，或者单做成中高档的砖茶。

三级，按品质分七到十一等。

采摘时间在在五月下旬小满前后。一芽五、六叶。黑毛茶条索呈

泥鳅状。色泽黑褐略微帶点竹青色，汤色橙黃，醇和微涩。一般用作

生尖原料，或者花砖、黑砖、特制茯砖等砖茶。

四级，按品质分十二到十六等。