公共营养师 理论知识(三级)真题及详解(三)(附答案) .pdf

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公共营养师理论知识（三级）真题及详解（三）(附答案).

第1题题目分类:未按章节分类的试题(如真题模拟预测题)

人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是（）。

{A}.以食用畜肉为主

{B}.以食用蔬菜为主

{C}.以食用鱼类为主

{D}.以食用禽类为主

正确答案：B,

第2题题目分类:未按章节分类的试题(如真题模拟预测题)

某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥、增生，生长发育迟缓，最可能缺乏

的是（）。

{A}.维生素A

{B}.维生素D

{C}.维生素C

{D}.维生素E

正确答案：A,

第3题题目分类:未按章节分类的试题(如真题模拟预测题)

癞皮病是由于缺乏（）。

{A}.维生素C

{B}.维生素B1

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{C}.维生素B2

{D}.尼克酸

正确答案：D,

第4题题目分类:未按章节分类的试题(如真题模拟预测题)

维生素B6作为辅酶，可直接参与（）的催化代谢。

{A}.果糖

{B}.DNA

{C}.氨基酸

{D}.脂肪

正确答案：C,

第5题题目分类:未按章节分类的试题(如真题模拟预测题)

学龄前儿童膳食中应以（）为主。

{A}.蔬菜

{B}.水果

{C}.肉类

{D}.谷类

正确答案：D,

第6题题目分类:未按章节分类的试题(如真题模拟预测题)

3～6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为（）千卡。

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{A}.1000～1400

{B}.1200～1800

{C}.1300～1700

{D}.1400～1800

正确答案：C,

第7题题目分类:未按章节分类的试题(如真题模拟预测题)

10岁前学龄儿童每日膳食钙的参考摄入量为（）。

{A}.600毫克

{B}.800毫克

{C}.1000毫克

{D}.1200毫克

正确答案：B,

第8题题目分类:未按章节分类的试题(如真题模拟预测题)

乳母能量RNI是在非孕育龄妇女的基础上每日增加（）千卡。

{A}.500

{B}.400

{C}.300

{D}.600

正确答案：A,

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