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食品行业分析报告及未来五至十年行业发展报告

前言

中国的食品业在当前复杂的商业环境下逐步发展，呈现出一个积极整合资源以提高粘连性的耐寒时代。此外，在内部竞争激烈、外部成本压力加大的情况下，食品业的整合步伐加快，进入了竞争与整合的白热化时期。

本报告主要分为七个部分。同时，本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多的数据中提炼出食品行业真正有价值的信息，并结合当前食品行业的环境，从理论、实践、宏观和微观的角度进行研究和分析，其结论和观点力求做到前瞻性和实用性的统一。本报告只可作为参考模板用作学习参考，不能作为其他用途。

一、食品行业政策背景

(一)、政策将会持续利好食品行业发展

政策是重要的驱动因素。随着统一进程的加速和对精细管理的需求，预计需求将迎来快速释放。同时，互联网+食品，大数据和智能应用程序都已进入实质性着陆阶段，创新业务也变得越来越创新。模式的优化和系统复杂性的大幅提高使领先优势更加明显，行业集中度有望加速增长，实力更强的优质公司也将变得更强。随着行业利润率的大幅提高和集中度的不断提高，我们相信食品行业的前景广阔。

(二)、食品行业政策体系日趋完善

近年来，国内食品产业发展，产业促进，市场监管等重要环节的宏观政策环境日趋完善。

2019年，国务院相继发布了与食品密切相关的三项政策文件，为食品的发展奠定了重要的政策基础;中国中央网络空间管理局发布了有关食品管理的文件，这些文件在食品行业中发挥了积极作用，产生了重要影响；针对食品业务形式，明确了互联网资源协同服务业务的概念，并相继颁布了相关的市场管理政策；工业和信息化部于2019年发布了《食品发展三年行动计划（2019-2022）》，提出了发展食品的指导思想，基本原则，发展目标，重点任务和保障措施。

(三)、食品行业一级市场火热,国内专利不断攀升

在市场规模快速增长和政策支持明显增加的背景下，食品主要市场的知名度也在不断增加。

同时，随着一批明星企业的迅速崛起以及国内在食品领域的投资，国内食品技术专利的数量也在持续增长。从每年新增的数量来看，2007年的新专利仍然少于100个。它在2015年迎来了爆炸式增长，2015年的新专利数量已达到1,398个，居世界领先地位。从目前累计的专利数量来看，我国的食品公共专利已达到4,000多个案例，大大超过了其他国家和地区。技术实力的显着提高也为国内食品市场的开放和商业产品的迅速普及奠定了坚实的基础。

(四)、宏观经济背景下食品行业的定位

在产业链的下游，用户需求和服务存在很大差异

二、2023-2028年宏观政策背景下食品业发展现状

(一)、2022年食品业发展环境分析

食品业的环境不断改善，新的市场主体不断涌现。据国家统计局统计，中国国内生产总值（GDP）比上年增长8.1%，两年平均增长5.1%，居世界主要经济体之首。

经济规模超过110万亿元，达到114.4万亿元，居世界第二大经济体，人均GDP突破8万元。2021，中国人均GDP将达到80976元，按年均汇率计算将达到12551美元，超过世界人均GDP水平。在此期间，食品业稳步发展并保持增长。2021，新的税费减免项目和北京证券交易所的推出，也为食品行业的相关企业开辟了一个新的天地，供直接融资。在疫情的影响下，发展不平衡和不足的问题日益突出。中国积极扩大内需战略，大力推进供给侧结构性改革，食品业结构调整和转型升级取得新进展。全国居民恩格尔系数为29.8%，比上年下降0.4个百分点。内需对企业增长的贡献占主导地位，消费结构持续升级，食品业需求结构持续改善。

(二)、国际形势对食品业发展的影响分析

俄乌冲突后，全球大宗商品价格全面上涨，油价近八年来首次突破100美元，间接导致食品业运营成本上升。随着油价上涨，全球高通胀压力也在迅速上升。未来几年，食品业产业链上的上下游企业将面临更大的压力。同时，受疫情影响，世界经济复苏艰难，全球生产和供应周期不畅，全球食品业也在积极推进新发展思路的建设。虽然从总体上看，国内发展面临着需求萎缩、供给冲击和预期减弱的压力，但长期以来食品业的基本面没有改变，发展韧性好、潜力充足、空间大的特点没有改变。

(三)、食品业经济结构分析

一是食品业市场化程度逐步提高。从上游供应到市场部署；企业往往通过资本市场实现兼并、破产和重组；产业布局呈现资源（资金、技术、人才）向东南演进、集中、转移的趋势，食品行业协会的作用逐渐显现优势。

二是大力支持食品业。从产业结构来看，我国的食品业有许多子产业，产业链体系相对完整；从产业布局看，大企业集中在重点城市，中小企业集中在县、镇、乡，形成产业集群，基本形成相互协调、相互支持的格局。

第三，内需是主要驱动力。随着国民经济的快速增长和居民可支配收入的提高，国内对食品业的消费需求仍有很大的增长空间，这将继续是该行业发展的主