2024年新经济下的餐饮行业数字革命：分布式数据库最佳实践和应用探索白皮书-PingCAP百胜中国.docx

新经济下的餐饮行业数字革命：

分布式数据库最佳实践和应用探索

1.引?

在当今瞬息万变的商业环境中，餐饮企业?临着前所未有的机遇与挑战。为了在激烈的市场竞争中保持领先地位，企业需要不断创新，利?前沿技术优化业务流程，提升运营效率。基于这?共识，百胜中国与PingCAP携?成?联合创新实验室，旨在探索分布式数据库技术在餐饮?业的最佳实践，引领?业变?。

百胜中国作为餐饮?业的领军企业，拥有深厚的业务洞察和?业经验。PingCAP作为新兴的数据库技

术供应商，以其创新的分布式数据库TiDB?闻名。双?的强强联?，将百胜中国的业务需求与PingCAP的技术创新相结合，必将产?变?性的?量，为餐饮?业带来全新的增?动能。

本报告将深?剖析餐饮?业当前?临的挑战，探讨数据库技术的战略价值，并详细阐述TiDB在应对这些挑战中的独特优势。我们将展?TiDB如何通过其卓越的性能、灵活的扩展能?以及强?的实时数据处理能?，赋能餐饮企业优化运营，提升客?体验，实现数据驱动的决策。百胜中国的?业洞见与

PingCAP的前沿技术的完美结合，必将为餐饮?业树??个全新的标杆，引领?业迈向更加智能化、数字化的未来。

2.背景

在全球化的经济背景下，餐饮?业正经历前所未有的变?。技术进步和消费者偏好的快速变化要求餐饮企业不仅提供优质的?品和服务，还需要通过技术创新提?效率和顾客满意度。百胜中国作为中国最?的餐饮公司，致?于成为全球最创新的餐饮先锋。?1987年第?家餐厅开业以来，百胜中国的?迹已遍布中国?陆所有省市?治区，在2,100多座城镇经营着15,000多家餐厅。旗下肯德基、必胜

客、塔可钟、?肥?、黄记煌和Lavazza多个品牌，覆盖多个餐饮品类。

?2016年开启数字化转型以来，百胜中国不断夯实数字化底座，构建“从农?到餐桌”的端到端的数字化能?，积极拥抱前沿技术，并在??智能领域率先战略布局。百胜中国打造了?业领先的专有?业云?百胜云，充分?持餐饮?业销量?波动的特性。基于分布式数据库，百胜云可以实时处理?量的交易数据，为顾客提供更好的?餐体验，并优化供应链管理和餐厅运营。分布式技术提?了数据的可?性、可扩展性和性能，为百胜中国的数字化转型提供了坚实的技术基础。

随着AI时代的到来，百胜中国开始积极拥抱??智能，并在这?领域进?了战略布局。通过对数据的深度分析和挖掘，公司可以洞察消费者?为模式，预测市场趋势，并做出更加智能的业务决策。??智能的应?进?步提升了百胜云的平台价值，推动业务向智慧化、精细化的?向发展。百胜中国充分利?其数字化资产，不断挖掘??智能的潜?，为消费者带来更加便捷、智能、?品质的餐饮体验。

未来，百胜中国将继续深化数字化战略，以分布式技术为基础，以??智能为驱动，推动业务创新，致?于在激烈的市场竞争中保持领先地位。

3.技术挑战

在市场趋势的推动下，餐饮?业正?临前所未有的机遇与挑战。数字化转型已成为企业保持竞争?的必由之路。?对瞬息万变的市场环境和顾客需求，餐饮企业唯有积极拥抱新技术，不断创新业务模

式，才能?于不败之地。

3.1弹性技术架构：应对?峰期和促销活动的利器

餐饮?业?临午晚餐?峰期和频繁促销活动的双重考验。?峰时的服务质量和业务连续性?关重要。为此，餐厅需建?弹性技术架构，通过?动扩展资源、数据冗余、故障恢复等机制，确保系统能够快速处理?量并发订单，并在峰值过后?动缩减资源以优化成本。

此外，敏捷开发和快速迭代使系统能够灵活应对不断变化的营销需求。?可?设计、严格的安全管控和隐私保护，则确保系统在?压?下的稳定和合规运?。灵活的技术架构是餐饮企业在瞬息万变的市场中保持竞争?的根基。

3.2数据驱动：推荐服务与智能决策的关键

餐饮?业拥有?量的客?互动和交易数据，这是企业的宝贵财富。在合规收集与使?的前提下，通过?数据分析，餐厅可以深?洞察顾客?群的?为和偏好，提供菜品推荐和专属优惠，优化服务流程，?幅提升顾客体验和粘性。

数据驱动也让餐厅能够精准把握市场动向，智能预测销量，动态优化供应链和营销策略。数据资产的充分挖掘和利?，可帮助餐饮企业在激烈竞争中建?差异化优势。数据的?量正在重塑餐饮业的未

来，数字化转型势在必?。

3.3融合创新科技：持续引领?业变?的动?

餐饮业正?临前所未有的创新浪潮。移动点餐、智能客服、?助结算等新技术不断涌现，颠覆了传统的服务模式。企业唯有持续创新，才能满?顾客?益增?的便捷性和各式各样