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临期酒水营销方案

1.背景介绍

随着经济和社会的发展，人们的生活水平不断提高，对于食品品质和饮品安全的关注度也越来越高。在过去，对于即将过期或已经过期的饮品，大多被不了解这些情况的消费者所忽略或直接丢弃。但是，在当今以环保与节俭为主流的时代，充分发挥临期酒水的实际价值并为其提供一定了解度和知识贡献，才是更加符合当前的消费观和生活方式。

2.目标与策略

2.1目标

本方案的主要目标是通过品牌宣传和产品创新，将临期酒水转化为一种绿色、环保的新兴市场，刺激消费者的购买欲望，提高企业的市场份额和销售额度，同时也减轻企业的库存负担。

2.2策略

通过以下两个策略来实现指定目标：

（1）品牌宣传策略：据研究数据，大多数消费者对于即将过期或已经过期的饮品存在较高的认知偏见。因此，为了改变这一消费观念，应该通过宣传清晰明了、直接有效的宣传方式，让消费者了解到临期商品其实是很安全可靠的。例如，在电视或互联网广告中，可以使用形象、有说服力的语言，介绍工厂制作、产地、保质期等方面的信息。同时也可以提供免费的试用装，让消费者充分体验临期酒的食欲和美味，从而打消消费者的顾虑并提高购买欲。

（2）产品创新策略：在现有的临期酒水品类基础上，通过差异化、专业化的创新，提高临期酒产品的实用性和时代性。例如，设计创新的包装、口感改良、生产工艺提升、制作配方优化等等，让临期商品更符合不同消费群体的需求和期望，进而刺激消费需求增加。

3.实现方案

3.1产品类

（1）生鲜饮料类：

针对于年轻消费者的需求和市场，选择饮料行业中代表性的生鲜类饮料进行推广，例如功能性饮品、果汁饮料等。

（2）酒类：

针对于成年人消费需求的市场，选择代表性的各类酒水进行推广，如白酒、红酒、啤酒等。

3.2推广类

（1）电视广告：在全国和地方的电视媒体上开展广告宣传，借此提高品牌知名度和产品知名度。

（2）网络宣传：通过电子商务、网络社交媒体等宣传方式，针对年轻消费者群体进行经典营销。

（3）直通卖场销售：通过企业直营店、大型商场以及连锁超市等销售渠道，实现临期酒水产品的推广和销售，增强品牌公信力。

4.实施计划

4.1时间节点

本方案实施时间为2021年9月到2022年6月，每周落实1次，执行《时间节点表》确认的内容。

4.2具体事项

见以下表格：

时间节点

实施计划

2021年9月

宣传广告制作、直营店/超市批发达成

2021年10月

热线咨询开通、电子商务平台上线

2021年11月

价格调整、影响力评估

2022年1月

首创新品上市

2022年3月

品牌路演、全国巡展

2022年6月

产品成本盘点、销售统计、策略总结

5.风险与对策

（1）消费者对临期商品有先天性负面认知，需要加大宣传力度，打消消费者的疑虑和烦恼。

（2）临期商品的生产过程和使用期限需要严格控制，加强质量管理体系，保证产品的安全性和可靠性。

（3）销售周期、渠道和销售数量的合理性和可行性，需要在实践中逐步总结和探索。

6.结束语

以临期酒水类商品作为营销策略，将其转化为一种以绿色环保为核心的新兴市场，不仅对业界产生了巨大影响，也同样符合了现代人对于生活品质、健康和环保的需求和期望。为今后营销推广工作提供了有力的样本和参考。