细菌的基本性状 (2).ppt

*第二节细菌的生长繁殖与代谢第64页,共89页，星期六，2024年，5月*细菌的营养物质第65页,共89页，星期六，2024年，5月*细菌生长繁殖的条件1.营养物质2.氢离子浓度(pH)多数病原菌最适pH为7.2~7.63.温度多数病原菌最适37℃第66页,共89页，星期六，2024年，5月*4.气体根据对O2的需要与否分四类：（1）专性需氧菌：如结核杆菌（2）微需氧菌：如空肠弯曲（3）兼性厌氧菌：大多数病原菌（4）专性厌氧菌：如破伤风梭菌CO2对细菌的生长也很重要。大部分细菌在新陈代谢过程中产生的CO2可满足需要。5.渗透压一般培养基渗透压适于大多数细菌。第67页,共89页，星期六，2024年，5月*细菌个体的生长繁殖方式：二分裂法细菌的生长繁殖第68页,共89页，星期六，2024年，5月*生长曲线细菌群体的生长繁殖细菌数目的对数迟缓期对数期稳定期衰退期速度：多数很快，少数较慢第69页,共89页，星期六，2024年，5月*细菌新陈代谢包括分解代谢与合成代谢营养物质分解和转化为能量的过程：分解代谢所产生的能量用于细胞组分的合成：合成代谢细菌的新陈代谢第70页,共89页，星期六，2024年，5月*分解代谢产物和生化反应细菌对糖、蛋白质的分解能力的不同，因而代谢产物各异，利用生物化学方法鉴别不同细菌称为细菌的生化反应。第71页,共89页，星期六，2024年，5月*糖发酵试验大肠埃希菌分解乳糖，产酸产气；伤寒沙门菌不分解乳糖。吲哚试验大肠杆菌有色氨酸酶，分解色氨酸产生吲哚甲基红试验大肠杆菌（+），产气杆菌（-）VP试验大肠杆菌（-），产气杆菌（+）第72页,共89页，星期六，2024年，5月*枸橼酸盐利用试验产气杆菌以枸橼酸盐为碳源、以铵盐为氮源→分解铵盐产氨（碱性）→指示剂淡绿变深蓝为阳性尿素酶试验变形杆菌有尿素酶，可分解尿素产生氨→培养基变碱→酚红指示剂显红色硫化氢试验变形杆菌、沙门菌分解含硫氨基酸产生硫化氢→遇铅或铁离子生成黑色的硫化物第73页,共89页，星期六，2024年，5月*第74页,共89页，星期六，2024年，5月*IMViC试验I：吲哚试验M：甲基红试验Vi：VP试验C：枸橼酸盐利用实验常用于鉴定肠道杆菌，如大肠埃希菌++--，产气杆菌--++。第75页,共89页，星期六，2024年，5月*合成代谢产物1.热原质细菌合成的一种注入人体内引起发热反应的物质。大多数是G-菌的脂多糖。热原质耐高温，高压蒸汽灭菌不能破坏（121℃，20min），250℃高温干烤才能破坏。第76页,共89页，星期六，2024年，5月*内毒素G－菌的脂多糖外毒素G＋菌和少数G－菌产生的蛋白质侵袭性酶损伤机体组织，促进细菌侵袭和扩散，如卵磷脂酶（产气荚膜梭菌）、透明质酸酶（链球菌）。2.毒素和侵袭性酶第77页,共89页，星期六，2024年，5月*4.抗生素：多粘菌素、杆菌肽。5.细菌素：只能杀伤有亲缘关系的细菌，如大肠菌素。无治疗意义，有助于细菌分型。6.维生素：某些肠道菌合成，如B族维生素、VK。3.色素：金黄色葡萄球菌——金黄色色素（脂溶性）铜绿假单胞菌——-绿色色素（水溶性）可用于细菌鉴别第78页,共89页，星期六，2024年，5月*代谢产物的实际意义供鉴别细菌的代谢产物细菌的生化反应细菌的色素：颜色、性质（水溶性脂溶性）与致病性有关的代谢产物毒素侵袭性酶热源质供治疗用的代谢产物抗生素细菌素维生素第79页,共89页，星期六，2024年，5月*第三节细菌的人工培养第80页,共89页，星期六，2024年，5月*一、培养基培养基（culturemedium）：是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品。基础培养基增菌培养基选择培养基