FTA滤膜用于基因芯片检测肉中常见食源性致病菌的研究的开题报告.pdfVIP

FTA滤膜用于基因芯片检测肉中常见食源性致病菌

的研究的开题报告

一、研究背景：

食源性致病菌是食品安全的主要威胁之一，常见于各类肉制品中。

因此，开展食源性致病菌检测是保障食品安全的必要措施。在当前的科

技发展背景下，基因芯片技术具有高通量、快速、灵敏和高特异性等优

点，被广泛应用于食品安全的监测领域。其中，FTA滤膜是一种广泛应

用于基因芯片研究中的重要材料。

二、研究目的：

本研究旨在应用FTA滤膜技术开展基因芯片检测肉中常见食源性致

病菌的研究，建立并完成基因芯片的设计、制备和检测流程，为肉制品

的食品安全监测提供技术支持和保障。

三、研究内容：

1.建立基因芯片检测肉中常见食源性致病菌的实验方法和流程，包

括DNA提取、PCR扩增、基因芯片制备、荧光标记和检测等步骤。

2.选择适合肉制品检测的致病菌基因作为探针，在基因芯片上进行

探针设计、合成和固定，提高检测的特异性和灵敏度。

3.考察基因芯片检测肉中致病菌的准确性和可靠性，比对其与传统

检测方法的差异和优势，为肉制品食品安全监测提供技术支撑。

四、研究意义：

1.基于FTA滤膜技术的基因芯片能够对肉制品中常见食源性致病菌

进行高通量且快速、灵敏的检测，提高了食品安全监测的效率和精确度。

2.建立和完善基于FTA滤膜技术的基因芯片检测方法，有助于提高

食品安全监测技术的前沿性、创新性和发展性，具有重要的科研和应用

价值。

3.将FTA滤膜技术应用于基因芯片检测中，有望为其他生物领域的

快速检测提供新的思路和方法。