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中药煎药的操作流程
一、煎药用水
煎药用水必须无异味、洁净澄清，含矿物质及杂
质少，一般可用自来水。
二、加水量
根据饮片吸水性能、煎煮时间长短、煎煮过程中
蒸发量及煎煮后所需药液量计算。
三、煎前浸泡
煎前浸泡有利于有效成分充分溶出，也可缩短煎
煮时间，防止因煎煮时间过长导致药物局部有效成分
耗损。多数药物宜用冷水漫泡，一般药物可浸泡20-30
分钟。
四、入药方法
〔1〕先煎：贝壳、甲壳、化石以及多数矿物药，
如牡蛎、磁石等，因其有效成分不易煎出，应先煎30
分钟左右再纳入其他药同煎。另有一些中药毒性较
大，如附子、生半夏等，为减少其毒性，保证用药平
安。
〔2〕后下：花、叶类以及局部根茎类等药，因其
有效成分煎煮时容易挥发或破坏二不耐煎煮者，如薄
荷、大黄、番泻叶等，入药宜后下，待他药煎煮完毕
再将其纳入，煎煮5-10分钟即可。
.
〔3〕烊化：胶质药物如鹿角胶、阿胶等，不宜与
其他药共煎，需要另外炖化，再兑入其他药同服。
〔4〕冲服：不宜煎煮的药物〔如芒硝〕，液态药物
〔如竹沥、姜汁等〕，宜用开水冲服或与其他药液混
合即可。
五、煎煮次数
为充分利用药材，防止浪费，保证疗效，在煎煮
药物时，其有效成分首先会溶解在进入药材组织的水
液中，然后再扩散到药材外部的水液中，到药材内外
溶液的浓度到达平衡时，因渗透压平衡，有效成分就
不再溶出了。这时需要将药液滤出，再重新加水煎煮，
有效成分才能继续溶出。
六、煎取药量
应当根据儿童和成人分别确定。儿童每剂一般煎
至200-300毫升，成人每剂一般煎至400-600毫升，
一般每剂按两份等量分装，或遵医嘱。
七、煎煮操作
1、按照中药付数、所煎药物重量、药物质地、煎
煮时间及煎药量计算加水量，并且要浸泡30分钟。
2、一般宜先武火〔大火〕后文火〔小火〕，沸前
用大火，沸后用小火保持微沸状态。煎药时间取决于
不同药物的性质和质地，通常解表药及其它芳香性药
.
物，一般用武火迅速煮沸，改用文火维持10-15分钟
左右，防止久煮而致香气挥散，药性损失；滋补药那
么在煮沸之后，用文火维持30-40分钟，使有效成分
充分溶出。
3、注意需要先煎、后下等特殊操作的药种，保存
传统煎药特点，满足不同处方需求。
4、煎药时应当防止药液溢出、煎干或煮焦。煎干
或煮焦者禁止药用。
八、煎药环境
利于煎药员工作，最大程度保护药物和药液煎煮质
量，环境温度在5℃~40℃;相对湿度：≤85%。
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