〖生 物〗实验九 观察酵母菌和霉菌 2024-2025学年七年级生物上册实验课（人教版2024）.pptxVIP

观察酵母菌和霉菌

实验专题九新人教2024版

实验目的1.学习制作并观察酵母菌和霉菌的临时装片2.认识酵母菌的形态结构及其芽体3.认识霉菌的形态结构。

材料用具酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、碘液、解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、放大镜、显微镜等。

方法步骤（一）观察酵母菌（二）观察青霉

观察酵母菌和霉菌（视频参考）

（一）观察酵母菌①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，这就是酵母菌。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。②在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核。

酵母菌的出芽生殖观察酵母菌

（二）观察霉菌①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的气生菌丝，菌丝的顶端长有成串的孢子。

（二）观察霉菌②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝的颜色，气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。

观察青霉时应戴手套、口罩和实验室专用的防护眼镜。

讨论与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么特点?酵母菌属于真菌，具有成形细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，比细菌的单细胞个体要大得多，酵母菌无鞭毛，不能游动。

讨论青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点?青霉的孢子颜色是青色，生长状态越好，颜色越鲜亮；青霉的孢子着生状态是顶端无膨大，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，分生孢子呈球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙。

习题1.在显微镜下看到气生菌丝顶端呈扫帚状，其分支上排列着成串的孢子，这种霉菌是A．酵母菌 B．幽门螺旋杆菌C．青霉菌 D．大肠肝菌C

习题2.下图表示“观察酵母菌”实验时看到的图像，其中描述正确的是A．图为显微镜视野下的物像，结构a是酵母菌的液泡B．一个酵母菌是由两个细胞组成C．如图所示的状态是酵母菌正在进行孢子生殖D．在显微镜视野下，看不到酵母菌的细胞核A

习题3.观察青霉实验中，对观察到的现象叙述错误的是A．有白色绒毛状的菌丝B．菌丝顶端呈青绿色C．直立菌丝顶端呈扫帚状D．进行出芽生殖D

习题4.“观察酵母菌和霉菌”实验中的部分操作及现象分析，错误的是A．用碱性染料对酵母菌进行染色，显微镜下能看到细胞中染上颜色的细胞核B．显微镜下观察到有的酵母菌长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖C．用放大镜观察青霉，可以看到一条条白色的直立菌丝顶端长有成串的青绿色孢子D．用显微镜观察青霉临时装片，可以看到直立菌丝顶端有呈扫帚状的结构A

习题5.“观察酵母菌”的实验中，关于制作临时装片的叙述，正确的是A．用吸水纸将盖玻片和载玻片擦拭干净B．取一滴酵母菌培养液滴在载玻片中央C．用手拿起盖玻片并快速盖住液滴D．把一滴碘液直接滴在标本上染色B

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