道德与法治一年级上册3.10《吃饭有讲究》 第一课时 教学设计（表格式）.pdf

《吃饭有讲究》教学设计（第1课时）

课程道德与法治类型新授课

一、教学目

1.初步认识饭前洗手的重要性，学会正确洗手的方法和步骤，养成良好的个人卫生习惯。

2.了解并初步掌握餐桌上的基本礼仪，学会尊重他人，懂得文明用餐。

二、教材分析

本课是小学一年级《道德与法治》上册第三单元《家中的安全与健康》中的一课，主要围绕

“吃饭有讲究”这一主题，通过引导学生认识饭前洗手的重要性，了解餐桌礼仪，培养学生

健康、文明的生活方式。

三、学情分析

一年级学生刚进入小学，正处于习惯养成的关键时期。他们可能对饭前洗手有一定的认识，

但可能并不清楚正确的洗手方法和步骤。同时，他们对餐桌礼仪的了解也相对较少，需要通

过教学进行引导和培养。

四、教学重难点

教学重点：学会正确洗手的方法和步骤，了解餐桌上的基本礼仪。

教学难点：培养学生养成饭前洗手、文明用餐的良好习惯。

五、教学准备

多媒体课件、洗手液、纸巾、餐具等。

六、教学过程

（一）创设情境，引入主题

1.教师播放一段关于饭前洗手重要性的视频，引导学生思考为什么饭前要洗手。

2.学生自由发言，分享自己对饭前洗手的看法和认识。

老师：同学们，现在请大家认真观看这段视频，它会告诉我们一个非常重要的生活习惯——

饭前洗手的重要性。请大家边看边思考，为什么饭前洗手这么重要呢？

（视频播放中，展示了饭前不洗手的危害和正确洗手的步骤）

老师：好了，视频看完了，大家有什么感想呢？为什么饭前洗手这么重要？谁能来分享一下

自己的看法？

学生A：老师，我觉得饭前洗手可以防止我们把手上的细菌吃到肚子里，这样就不会生病了。

老师：非常好，学生A讲得很对，饭前洗手确实能减少病菌进入我们身体的机会，预防疾

病。还有哪位同学想补充吗？

学生B：我还知道，如果手上沾了灰尘或者脏东西，不洗手就直接吃饭，可能会觉得饭菜的

味道都不好了。所以，饭前洗手也能让我们吃得更香！

老师：学生B的观察很细致啊！确实，饭前洗手不仅关乎健康，还能提升我们的用餐体验。

还有没有其他同学想分享？

学生C：老师，我想说的是，饭前洗手其实也是一种文明习惯。我们在家里吃饭前洗手，到

外面餐厅吃饭也应该这样做。这样不仅能保护自己，也是对别人的尊重。

老师：学生C说得太棒了！饭前洗手确实是一种文明、健康的生活习惯。它不仅关乎我们个

人的健康，也体现了我们对他人和环境的尊重。希望大家都能养成这个好习惯，让我们的生

活更加健康、美好！

（二）讲授新课

1.干干净净吃饭好

（1）教师引导学生观察自己的双手，思考手上可能存在的细菌。

（2）通过多媒体课件展示手上的细菌图片，让学生直观地感受到手上的细菌数量之多。

（3）教师讲解饭前洗手的重要性，并示范正确的洗手方法（如六步洗手法）。

（4）学生跟随教师一起练习正确的洗手方法，并互相检查是否洗得干净。

教师：请大家低头看看自己的双手，你们觉得我们的手上可能会有什么呢？

学生A：老师，我知道，手上可能会有灰尘。

教师：很好，灰尘是一个常见的答案。但是，除了灰尘，我们的手上还可能藏着什么呢？

学生B：细菌？

教师：对极了！我们的手上确实有很多细菌。大家想不想知道具体有多少细菌呢？

全体学生：想！

教师：好，那么接下来，请大家看大屏幕。老师这里有一些通过显微镜拍摄的手上的细菌图

片，大家仔细观察一下。（展示手上的细菌图片）

学生C：哇，好多细菌啊！

教师：是的，大家看，这些细菌虽然肉眼看不见，但它们确实存在，并且数量非常多。那么，

大家知道这些细菌对我们的健康有什么影响吗？

学生D：细菌会让人生病。

教师：非常正确！所以，为了保护我们的健康，避免生病，我们在吃饭前应该做什么呢？

全体学生：洗手！

教师：对，洗手是非常重要的。那么，大家知道怎么洗手才能洗得干净吗？

学生E：要搓搓手心、手背，还要洗手指缝。

教师：很好，你已经知道了一些洗手的方法。但是，老师这里有一个更科学、更全面的洗手

方法，叫做“六步洗手法”。大家想不想学？

全体学生：想！

教师：好，那么请大家跟老师一起做。（示范六步洗手法，学生跟随练习）

教师：第一步，掌心相对，手指并拢相互揉搓；第二步，手心对手背沿指缝相互揉搓，交换

进行；第三步，掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓；第四步，弯曲手指使关节在另一手掌心

旋转揉搓，交换进行；第五步，右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行；第六步，将五个

手指尖并拢放在另一手掌