第6章 微生物的代谢.pptx

第六章微生物的代谢;微生物代谢;微生物代谢;微生物代谢;新陈代谢的共同特点：;一、酶;;;;总结;;1、微生物的呼吸类型;生物氧化与燃烧的比较;生物氧化的一般过程;线粒体结构;;;;;;呼吸链＝递氢体＋递电子体

NAD+

FMNFeS

FADCyt

CoQ

;;;;;;呼吸链复合体及组成;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;电子传递链各复合体在线粒体内膜中的位置;NADH呼吸链;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;自然界最小的旋转电机;;;;;ATP的利用和储存;;Q循环;Q循环;第一节代谢概论;二、能量;最初

能源;三、氧化还原反应;四、ATP及产生ATP的三种磷酸化反应;生物氧化概述;（一）底物脱氢的4条途径;底物脱氢的4条途径;第二节微生物的分解代谢;第二节糖代谢;;;;生物氧化;糖的无氧分解;糖酵解途径;①G的磷酸化生成G-6-P;HK与GK催化反应的特点;②G-6-P的异构化成F-6-P;③F-6-P的磷酸化成F-1,6-P;④F-1,6-P的裂解成磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛;⑤磷酸丙糖的异构化;⑥G-3-P氧化成1,3-二磷酸甘油酸;NAD+：R为H；

NADP+：R为PO32-;;⑦生成3-磷酸甘油酸;⑧生成2-磷酸甘油酸;⑨生成磷酸烯醇式丙酮酸;⑩生成丙酮酸;;总结;总结;总结;葡萄糖;葡萄糖激活;;磷酸果糖激酶;2、EMP途径的主要生理作用;2）HMP途径;HMP途径降解葡萄糖的三个阶段;特点;2、HMP途径的生理意义;3）ED途径;ED途径的特点;ED途径是少数EMP途径不完整的细菌所特有的利用葡萄糖的替代途径；可与EMP途径、HMP途径和TCA循环等代谢途径链接，可相互协调，满足微生物对能量、还原力和不同中间代谢产物的需求。

经ED途径发酵生产乙醇的方法称为细菌乙醇发酵，该方法比传统的酵母乙醇发酵有较多的优点：

包括代谢速率高

产物转化率高

菌体生成少

代谢副产物少

发酵温度较高

不必定期供氧等。;4）PK途径;5）HK途径;三羧酸循环;TCA循环的主要反应产物;分步反应;(2)异构化生成异柠檬酸;(3)脱氢生成α-酮戊二酸;(4)氧化脱羧生成琥珀酰CoA;(5)生成琥珀酸;(6)脱氢生成延胡索酸;;;(7)水合生成苹果酸;(8)脱氢生成草酰乙酸;三羧酸循环的特点;;;（二）TCA循环主要受底物、产物和关键???活性3种因素的调节;TCA的生物学意义;;;(二)递氢和受氢;最初能量;生物氧化与燃烧的比较;;;微生物呼吸类型;（1）有氧呼吸;有氧呼吸（aerobicrespiration);有氧呼吸特点;;由一系列按氧化还原电位由低到高顺序排列起来的氢(电子)传递体组成。;电子传递

（1）部位：电子传递在真核细胞发生在线粒体内膜上，在原核细胞发生在质膜上。

（2）成员：电子传递是从NAD到O2，电子传递链中的电子传递体主要包括FMN、CoQ、细胞色素b、c1、c、a、a3和一些铁硫蛋白。这些电子传递体传递电子的顺序，按照它们的氧化还原电势大小排列，电子传递次序如下：;;;B.氧化磷酸化作用的化学渗透假说;;2、氧化磷酸化(oxidativephosphorylation）;初级主动运输(primaryactivetransport);细胞色素类;C、巴斯德效应;2.无氧呼吸;无氧呼吸（anaerobicrespiration）;无氧呼吸的类型;无氧呼吸的类型;A.硝酸盐呼吸;硝酸呼吸;;;反硝化作用的生态学作用：;B.硫酸盐呼吸;硫酸呼吸;;;C.硫呼吸;D.碳酸盐呼吸（carbnaterespiration）;碳酸呼吸;;;F.铁呼吸（ironrespiration）;G.延胡索酸呼吸（fumaraterespiration）;延胡索酸呼吸;;;3）发酵（fermentation）;发酵作用的两个共同点;由EMP途径的丙酮酸出发的发酵;由EMP途径的丙酮酸出发的发酵;;A.乳酸发酵;由于菌体内酶系不同，乳酸菌的代谢途径分三种类型：;①异型乳酸发酵的“经典”途径;②异型乳酸发酵的双歧杆菌途径;B.乙醇发酵;同型乙醇发酵（homoalcholicfermentation）;;;C.乙酸发酵;D.甘油发酵（酵母菌）;微生物学与第一次世界大战;F.丙酸发酵;;G.混合酸发酵;;;;;