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酒店员工交接班制度

酒店员工交接班制度

第一章总则

第一条为确保酒店运营的高效、有序，提高服务质量，保障酒店各项业务正常进行，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有部门及全体员工。

第三条交接班制度旨在明确交接班流程、责任和注意事项，确保信息传递的准确性和连续性。

第二章交接班时间

第四条交接班时间按照酒店规定的时间进行，原则上分为早晚班。

第五条早班交接班时间为每日上午7:30，晚班交接班时间为每日下午14:30。

第六条特殊情况下，如遇特殊情况需调整交接班时间，由部门负责人或值班经理批准。

第三章交接班流程

第七条交接班流程包括：交接前准备、交接班会议、交接班记录、交接班检查和交接班结束。

第八条交接前准备

1.交接人提前准备好交接物品，包括现金、钥匙、工作报表等。

2.交接人检查设备、工具是否正常，确保下一班次工作不受影响。

3.交接人整理好交接班记录，包括当日工作总结、存在问题、待办事项等。

第九条交接班会议

1.交接人提前5分钟到达指定地点，与接交人进行简短会面。

2.交接班会议由交接人主持，内容包括：

a.通报当日工作情况，包括客人入住、离店情况，客房状态，餐饮预订、预订情况等。

b.汇报上一班次遗留问题及处理结果。

c.通报当日突发事件及应对措施。

d.提醒接交人注意事项和待办事项。

第十条交接班记录

1.交接人详细记录交接班会议内容，包括重要事项、异常情况等。

2.交接人、接交人签字确认交接班记录。

第十一条交接班检查

1.接交人对现金、钥匙、工作报表等进行清点，确保无误。

2.接交人对设备、工具进行检查，确保正常运行。

第十二条交接班结束

1.交接人和接交人确认无误后，进行交接班仪式。

2.交接人离开工作地点前，确保所有交接物品已妥善存放。

第四章交接班责任

第十三条交接人责任

1.交接人应确保交接班流程的规范性和完整性。

2.交接人应对交接班过程中出现的问题负责。

3.交接人应妥善保管交接班记录，以便查证。

第十四条接交人责任

1.接交人应按时参加交接班会议，认真听取交接人通报。

2.接交人应仔细检查交接物品，确保无误。

3.接交人应及时处理交接班过程中发现的问题，并做好记录。

第五章违规处理

第十五条违反本制度，造成工作失误或延误的，按以下规定处理：

1.违反交接班时间，未按时交接的，给予口头警告或记过处分。

2.交接班过程中，交接人或接交人未履行责任，导致工作失误的，给予警告或记过处分。

3.擅自更改交接班时间或流程的，给予通报批评或记过处分。

4.擅自丢弃或损坏交接物品的，按价赔偿。

第六章附则

第十六条本制度由酒店人力资源部负责解释。

第十七条本制度自发布之日起施行。

第七章最佳实践

第十八条酒店应定期组织交接班培训，提高员工交接班技能。

第十九条酒店应建立健全交接班记录制度，确保记录的完整性和准确性。

第二十条酒店应定期检查交接班制度执行情况，对存在的问题及时整改。

第二十一条酒店应鼓励员工积极反馈交接班过程中的问题，共同提升酒店服务质量。

第八章内部资料融合

第十八条本制度制定过程中，应充分考虑以下内部资料：

1.酒店各部门工作流程及标准操作程序；

2.酒店员工手册及培训材料；

3.酒店应急预案；

4.酒店各类检查记录及考核结果。

通过以上内容，本制度旨在确保酒店员工交接班的规范性和高效性，提升酒店整体运营水平。