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学校食堂食品安全自查报告范文（精选5篇）

学校食堂食品安全自查报告范文（精选5篇）

忙碌而又充实的工作在时间的催促下告一段落了，回顾这段时间

以来的工作有成绩也有不足，此时此刻我们需要写一份自查报告了。

那么大家知道正规的自查报告怎么写吗？以下是小编帮大家整理的学

校食堂食品安全自查报告范文（精选5篇），仅供参考，希望能够帮

助到大家。

学校食堂食品安全自查报告1

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园

环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。

根据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安

全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂食品安全工作

开学初，学校专门召开食堂食品安全工作会议，明确职责和具体

分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体

安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、食堂管理员会议，

学习上级颁发的文件，要求学校食堂管理员提高食堂卫生工作意识，

增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把

孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生

管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传工作。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮

透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都必须经过消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂

工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化

管理学校食堂。

六、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，

切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。通

过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生

安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。

同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂

生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产

品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、

黑板报，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生

生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊

点就餐或购买副食、饮料等商品。

七、存在问题

（1）、学校没有学生就餐间。

（2）、学校没有安全可靠的自来水。

（3）由于学校的资金问题导致食堂后方的硬化及灰渣池还没解决。

总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作

做得更好。

xx小学

20xx年11月1日

学校食堂食品安全自查报告2

根据市教育局《关于开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事

件发生的紧急通知》丹教办〔20xx〕127号的文件精神，为切实做好

我镇学校食堂食品卫生安全工作，中心学校做了周密安排部署，对全

镇各校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行了整改，

并进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂食

品卫生安全自查情况汇报如下：

一、成立领导机构，明确责任

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全工作的管理，确保师

生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

中心学校成立食堂食品卫生安全检查小组：组长：董天平，副组长：

陈永义，成员：吕春、潘耀忠、张慧、李明俊、周军、耿祝华、李广

成、陈启富

二、检查情况

学校于20xx年11月1日召开了校长参加的食堂卫生安全工作专

题会议，对此次食堂卫生安全自查工作进行了具体的安排，并成立了

学校食堂卫生安全工作领导小组。