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售楼部厨房深化设计要求

一、项目概况

1.项目名称

【售楼部厨房工程】

2.工作内容：本项目售楼部厨房部分需进行深化。招标人要求完成本项厨房深化的一切内

容，包括但不限于以下内容：

厨具布置平面图

厨具清单及具体参数

厨房强弱电点位布置、负荷参数及系统设计

厨房给排水点位布置、热水及系统设计

厨房排水沟、隔油器、油烟机等设计

厨房通风换气设计

配合其他专业设计

3.工程概况

本样板售楼部厨房位于项目负一层（售楼部组成部分），总面积约32.8平方米，无市政燃气，

所有设备全部使用电力。

4.设计要求

1、位置：

2、满足两个包间（大包间12人、小包间8人）同时就餐制作要求。

3、配置基本要求：

序号名称数量备注

1油烟机1需带净化、自动清洗功能

2新风系统1

3电磁炉（双头灶）1含400边

4单门蒸箱1

5烤箱1

6压面机1

7和面机1

8案板（面点制作）1

9货架1

10不锈钢操作台1含柜体及煲汤电磁炉（内嵌）

11双开门冰箱1

12四开门冰箱1

13不锈钢洗碗池（双槽）1

14热水器180L，挂墙明装

15开水器1

16消毒柜1

17吊柜一排1

18储藏间1内置货柜2组及电脑桌一张

19小包间餐桌16-8人

20大包间餐桌110-12人

5.成果要求

1.投标设计阶段

1.1提交符合甲方设计要求的厨房深化设计方案图，包括布置平面图，设备及部品清单，用

电负荷等。

2.实施阶段

2.1确定所有设备、部品的材质、尺寸、参数及工艺做法。

2.2最终深化设计图纸（包括但不限于平面布置图、点位布置图、设备清单、强弱电系统图、

给排水布置图、节点大样等）。

2.3确定样板类实物或设备型号。