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《鱼肝油中维生素D3、香精香料及重金属的检测方法研究》

鱼肝油中维生素D3、香精香料及重金属的检测方法研究

一、引言

鱼肝油作为一种营养丰富的天然食品，含有丰富的维生素D3、香精香料等有益成分，被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。然而，由于生产过程中可能存在的污染和杂质，鱼肝油中也可能含有重金属等有害物质。因此，对鱼肝油中维生素D3、香精香料及重金属的检测方法进行研究，对于保障产品质量和消费者健康具有重要意义。

二、鱼肝油中维生素D3的检测方法

1.检测原理

维生素D3的检测主要基于其特有的紫外吸收光谱特性。采用高效液相色谱仪，结合紫外检测器，通过测定维生素D3在特定波长下的吸收峰面积，

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