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度假型酒店服务营销策略研究—以杭州S养生度假酒店为例

目录

TOC\o1-2\h\u27343度假型酒店服务营销策略研究—以杭州S养生度假酒店为例 1

11918摘要 1

23824关键词：度假型酒店；服务营销；营销策略 1

296881引言 1

227542杭州S养生度假酒店服务营销调查分析 2

149612.1调查样本基本情况分析 2

320822.2杭州S养生度假酒店服务营销现状分析 2

298763杭州S养生度假酒店服务营销方面存在的问题 6

108603.1产品形式较单一 6

250533.2营销途径不通畅 6

279533.3工作人员服务有待提高 7

173894杭州S养生度假酒店服务营销策略优化措施 7

277754.1丰富产品种类 7

265364.2拓展营销途径 7

261074.3提升服务人员的服务质量 8

287465总结 8

885参考文献 9

摘要

在经济和交通快速发展的过程中，杭州在不断承接产业转移时，已经成为带动经济发展的新亮点。受新冠疫情的影响，在一定程度上也阻碍了酒店行业的发展。短时间内酒店行业很难恢复到同期水平。从酒店的角度讲，更应该重视在疫情过后人们的消费理念、需求和消费行为等发生的变化。本文对杭州S养生度假酒店服务营销策略进行分析，将疫情后本酒店的服务营销策略与现实酒店营销状况结合，进而制定出适合杭州S养生度假酒店发展的服务营销策略，使其更能够适应疫情后酒店行业的发展。

关键词：度假型酒店；服务营销；营销策略

1引言

服务营销是现代化市场环境发展起来的新的营销方式，是产品对客户服务效果是否满意的需要，而采用一系列营销策略来促成交易的商务活动。美国学者菲茨西蒙斯认为：“服务是一种销售手段，在为客户带来某种利益和满足感的同时，也可以获得有偿转让的一种活动”。和其他的有形产品营销比较，酒店服务营销具有增加服务种类、客户和服务者之间的互动、服务质量管控、服务推广要及时快捷等特点。经过对目前数据的剖析发现，我国酒店所采用的营销战略多是以国外市场营销观念基础上产生的，其创新性、系统性以及灵活性不足，发展也尚处于起步阶段。另一方面关于酒店营销战略的研究也大多以星级酒店为主，关于度假型酒店的研究比较少。所以本文选择度假型酒店作为研究对象，并对其服务营销进行研究。

2杭州S养生度假酒店服务营销调查分析

2.1调查样本基本情况分析

本次调查，委托杭州S养生度假酒店营销部和前台，共计发放问卷400份，回收有效问卷321份，主要从消费者对酒店整体关注方面、价格方面、途径方面、促销方面、人员方面、有形展示方面和服务进程方面等七个部分进行调查，本次在问卷调查发放的过程中，发放男性消费者276人，男性消费者年龄在40岁以上的138人，40岁以下的138人。女性消费者124人。年龄在40岁以上的67人，年龄40岁以下的67人。在问卷回收方面男性回收有效问卷244份，女性回收有效问卷77份。

从调查数据结果分析，发现杭州S养生度假酒店的男性消费者数量要高于女性消费者的，并且男性消费者的消费能力也是要高于女性消费者的。在消费能力分析中发现40岁以上客人的消费能力要高于40岁以下客人消费能力的，并且在给出建议的时候40岁以上消费者的建议往往更具有针对性。

2.2杭州S养生度假酒店服务营销现状分析

2.2.1产品方面

在对消费者对于酒店中哪方面内容比较重视的调查中发现，有58.88%的旅客对酒店中环境卫生等比较重视；28.97%的旅客对酒店中硬件设施比较重视；44.86%的客户对酒店环境的服务质量比较重视；12.77%的消费者关注酒店的餐饮质量，其他方面因素仅占3%。在调查结果中发现，受疫情的影响，人们对酒店中安全和卫生等比较重视，所以，从杭州S养生度假酒店的角度讲，酒店卫生以及环境安全等是非常重要的。消费者在酒店选择方面首先考虑的服务内容具体如图1所示。

图1消费者在酒店选择方面首先考虑的服务内容

2.2.2价格方面

在对杭州S养生度假酒店消费者的价格认可度方面的调查中发现，有53%的消费者认为酒店产品价格较高，有40%的消费者认为价格还可以，只有7%的消费者认为价格较低，这说明杭州S养生酒店产品的价格对于大多数人来说还是较高的。在问到可以接受的价格区间时，有21.18%的旅客会接受1000元以下价格，有38.01%的客户能够接受1000-2000之间的价格；有26.17%的旅客能够接受2000-3000元的价格。能够接受3000元以上价格的旅客仅为14.64%。但是这和杭州S养生酒店的价格还存在一些差距，该酒店价格相对较高，但是还需要相应的调整。消费者能够接受酒店价格的具体情况如图如3所示。