《卫生理化检验》课程教学大纲.docx

《卫生理化检验》教学大纲

课程名称：卫生理化检验

英文名称：HygienicPhysicsandChemistryExamination

课程编号：F087122161

学分：4

总学时/课内实践学时：64/26

课程性质：必修课程

开课单位：医学院临检教研室

适应对象：医学检验技术专业（四年制本科）

一、课程简介

本课程以与人类生活息息相关的自然环境因素（食品、空气、饮用水、劳动和工作场所、日用品等）和人体生物材料为研究对象，检测其物理、化学、毒理学等指标对人体健康影响性质和程度。主要内容包括营养和食品卫生检验、环境卫生检验、劳动卫生检验、人体生物材料检验。以课堂讲授和课内实践为主要教学方式。该课程既要求掌握基本理论，同时具有较强的实践性、技术性，并具有较强的政策性。采用过程评价和期末考试结合的考核方式。人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标，让人民享受富含营养、安全卫生、色香味形俱佳的食品，清洁安全的空气和饮用水，健康、舒适、高效的劳动和工作场所，以及其他相关的优良生活环境等，这是我们的初心，也是工作的动力，以此为切入点融入课程思政教学。

二、课程目标

1.思政目标：使学生树立作为医学生的使命感，厚植爱国主义情怀，增长知识见识，加强品德修养，培养科学、严谨、求实的科学精神。

2.通过该课程的理论教学，使学生掌握卫生理化检验的基本理论和基本知识，掌握卫生监督和卫生监测方法。

3.通过卫生理化检验的实验教学，使学生掌握基本实验方法和操作技术，正确报告检测结果，掌握实验室检测的基本知识，掌握良好的理化检验操作技能，联系卫生监测实际工作，具备独立分析问题、解决问题的能力。

三、课程目标与毕业要求对应关系

本课程的课程目标对医学检验技术专业毕业要求指标点的支撑情况如表1所示：

表1：课程目标与毕业要求对应关系

毕业要求

指标点

课程目标

毕业要求1：

1-④掌握现代医学检验技术的基本理论和基本知识。

通过该课程的理论教学，使学生掌握卫生理化检验的基本理论和基本知识，掌握卫生监督和卫生监测方法。

毕业要求2：

1-⑤掌握临床常见疾病、重大疾病的实验室检测的基本知识。

通过卫生理化检验的实验教学，使学生掌握基本实验方法和操作技术，掌握实验室检测的基本知识

毕业要求3：

2-②具有良好的临床检验操作技能。

通过卫生理化检验的实验教学，使学生掌握基本实验方法和操作技术，掌握良好的理化检验操作技能

毕业要求4：

2-③能密切联系临床，具有独立分析问题、解决问题的能力。

联系卫生监测实际工作，具备独立分析问题、解决问题的能力。

毕业要求5：

3-④具有认真求是的科学态度。

树立作为医学生的使命感，厚植爱国主义情怀，增长知识见识，加强品德修养，培养科学、严谨、求实的科学精神。

四、课程教学安排

课程共有5项教学内容，具体安排如下。

表2：课程教学安排表

序号

教学内容

思政元素

课堂教学学时

实验/实践教学学时

学时小计

1

绪论

第一章卫生理化检验技术概述

职业教育，激发学习兴趣。

2

2

2

第二章水质理化检验

12

12

24

3

第三章食品理化检验

14

6

20

4

第四章空气理化检验

培养创新精神

8

8

16

5

第五章生物材料检验

职业品德修养

2

2

合计

38

26

64

教学安排

1.绪论卫生理化检验技术概述

教学要求：掌握样品采集方法；样品的常用处理方法；卫生理化检验常用方法。熟悉卫生理化检验的内容与任务，检验质量控制方法，检验结果的表示方法。

教学内容：卫生理化检验的内容与任务；样品采集方法；样品分析前的常用处理方法；卫生理化检验常用方法；检验结果的表示方法；检验质量控制。

思政元素：介绍卫生理化检验对保护人类生存环境、预防保健的重要意义，从大医治未病的观点，激发学习热情，为预防疾病和本学科发展做出应有的贡献。

重点难点：样品采集方法；样品的常用处理方法；卫生理化检验常用方法。

2.水质理化检验

教学要求：掌握水样的采集与保存；水质物理性状指标检验；水中无机和有机污染有关项目检验；沉积物检验。熟悉几种生活饮用水的检验；了解水质理化检验的任务和意义。

教学内容：水质理化检验的任务和意义；水样的采集与保存；水质物理性状指标检验；水中有机污染有关项目检验；水中无机污染项目检验；几种生活饮用水的检验；沉积物检验。

重点难点：水样的采集与保存；水质物理性状指标检验；水中无机和有机污染有关项目检验；

3.食品理化检验

教学要求：掌握食品样品的采集与保存方法；食品样品检验前的处理方法；食品营养成分和各卫生指标的检验方法及原理。熟悉食品理化检验内容、常用的分析方法、食品卫生标准。了解食品理化检验意义。

教学内容：食品理化检验概述、食品卫生标准介绍；食品样品的采集与保存；食品样品检验前的处理；食品营养成分的测