农业实习总结3000字三篇 .pdfVIP

【导语】通过实习，我们学到了很多，这些知识是在课堂上⽆法学到的，也有幸能将课堂上的知识搬到⽣产实际中来，并在

亲⾝实践中学习到了很多以往从没接触过的专业知识，开阔了视野，扩⼤了知识⾯。通过实习使我对今后专业课的学习充满了

信⼼和希望。®⽆忧考⽹为⼤家整理的《农业实习总结3000字三篇》，希望对⼤家有所帮助！

篇⼀

为期近⼀个⽉的⽣产实习结束了，感谢武汉xxx⽔产⾷品有限公司、武汉xxx企业⾷品有限公司、武汉xxx⾷品集团有限公

司、武汉xxxx农业发展有限公司为我们提供了⼀个良好的实践教育平台。

⽣产实习是在我们完成基础课程，专业课的基础上，在参加⼯作之前的⼀次⼤练兵，其⽬的在于理论联系实际，运⽤所学

知识解决⼯作中的实际问题，逐渐培养起分析问题，解决问题和独⽴开展⼯作的能⼒，为今后的⼯作学习，以及研究打下良好

的基础。

这次暑期实习在指导⽼师的周密部署下，循序渐进，按照对⽔产品加⼯的理解的深⼊，我们共分三阶段来完成。第⼀阶

段，利⽤图书馆、⽹络资源来查阅⽔产品加⼯相关知识，包括⽔产品储藏运输，冷链系统，及冷鲜制品，熟制品，鱼糜制品的

加⼯⼯艺，特别是鱼糜制品中鱼糕的加⼯，我们做了深⼊探讨。我们实习⼩组在查阅资料期间，还建⽴了QQ讨论群，实现了

资源共享，使猎获的资料的利⽤得到化，极⼤地缩短了查阅时间。

第⼆阶段，由于时间安排上的冲突，我们将第三阶段的鱼糕产品开发放在第⼀阶段⼀起进⾏。鱼糕是⼀种典型的鱼糜制

品，我们通过对影响鱼糕风味的主要因素进⾏分析，确定了淀粉种类及⽤量，⽔的⽤量，蛋清的⽤量等因素，作为主要分析

点，采⽤三因素三⽔平正交试验⽅法，通过感观评定得出试验⽅案。并且经过包装，设计产品标签，贮藏以观其保质期。鱼糕

的制作，使我逐渐培养起对⽔产品加⼯的兴趣，并且掌握了鱼糕的实验室⽣产⼯艺流程，对基本的⽔产品加⼯有了深⼊的了

解。对以前只是听说过的正交试验也有了全新的认识。但毕竟是实验室操作，与真正的⼤⼯业化⽣产⼜有相当⼤的区别了。

这次试验让我们真正将理论知识与⽣产实际联系起来，培养了动⼿能⼒。鱼糕在短时间内成功的制作出来，与我们⼩组团

结⼀致紧密配合是分不开的。在试验过程中，我们实习⼩组分⼯合作，密切配合，建⽴起良好的合作伙伴关系，使鱼糕的成功

制作迈上⼀台阶。

鱼糕制作成功完成后，我们在指导⽼师的带领下，来到武汉德炎⽔产⾷品有限公司参观学习。武汉德炎⽔产⾷品有限公司

是⼀家主要从事⼩龙虾系列产品开发与加⼯的⼤型企业。通过在该公司两天的深⼊学习，我们对⼩龙虾的品质控制、加⼯⼯艺

流程，以及HACCP管理体系有了深⼊了解。在品管部，我们对⼩龙虾的理化，微⽣物指标检测从感性认识上升到理性层次，

并且对相关检测仪器，如⽓相、液相⾊谱，农残分析仪器等的操作有了更清晰的认识。在⽣产车间，我们就⼩龙虾的选取，蒸

煮，剥虾仁，灭菌，真空包装，储藏，运输，以及冷链系统等与之相关问题向⼯⼈师傅们虚⼼请教，与员⼯们打成⼀⽚，极⼤

地丰富了我们的实习内容。车间严格的管理制度亦使我们唏嘘不已。细想，⼀个企业没有过硬的管理制度来约束员⼯，员⼯⼀

盘散沙，企业⼜将如何产⽣凝聚⼒，⼜何以在滔滔竞争浪潮中持久⽣存。所以⼀个企业要实现其利润化，与其过硬的管理体制

和员⼯良好的业务素质密不可分的。武汉德炎已先后建⽴了完善的ISO9001：2000质量管理体系和HACCP⾷品安全控制体

系，取得了美国FDA、英国BRC和欧盟EEC卫⽣注册(注册号:4200/02020)，这⼀系列举措使德炎公司⼀步步⾛向成熟，⾛向

辉煌。

在武汉德炎⽔产⾷品有限公司参观学习完后，我们⼜相继进⼊武汉统⼀企业⾷品有限公司、武汉飘飘⾷品集团有限公司、

武汉xxxx农业发展有限公司参观学习。

武汉统⼀企业⾷品有限公司拥有全⾃动化的流⽔线，饮料的⽣产及包装过程全公开，这样才使我真正了解怎样才算是饮料

的流⽔线。统⼀的公司的成功除了在于他的配料，还在于它的商业操作。虽然参观时间只是短短的⼀个钟左右，不过我们了解

的东西很多，⽆论是企业⽣产⽅⾯还是从企业产品的⼴告⽅⾯。全⾃动化的流⽔线⾼效，卫⽣，节余资源。⾃动化将会是以后

所有⽣产⼯具企业⾯对的关键问题，⾃动化程度越⾼，成本就越低，那么在市场的竞争⼒就越强。产品是企业的第⼀⽣命线，

所以要企业获得在市场的优势，还必须注意产品的开发和技术的改进。

武汉飘飘⾷品集团有限公司是⼀家集畜禽技术研发、种禽⽣产、鸭苗孵化、饲料⽣产、基地饲养、屠宰加⼯和⾁禽制品精

深加⼯为⼀体的湖北省农业产业化省级重点龙头企业。飘飘与统⼀相⽐，⾃动化程度就不太⾼了，其主打产品——鸭，从原材

料到成品鸭基本上都是⼈⼯