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公共营养保健专业人才培养方案

一、培养背景与目标

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，公共营养保健需求日益

增长。为满足这一需求，培养具备专业知识与技能的公共营养保健专

业人才显得尤为重要。本方案旨在培养具备营养学、保健学、健康管

理学等领域的基本理论、知识与技能，能在公共营养保健领域从事教

学、科研、管理及实践工作的复合型人才。

二、培训对象与条件

培训对象：对公共营养保健领域感兴趣的学生、在职人员等。

基本条件：参加培训者需具备良好的科学素养、职业道德，并具备一

定的英语阅读能力。

三、课程设置

核心课程：营养学基础、人体生理学、食品卫生学、公共营养学、疾

病预防与控制、健康管理学等。

选修课程：中医食疗学、食品分析与检测技术、营养与食品安全法律

法规等。

四、师资力量

本培养方案授课教师需具备相关专业背景及教学经验，注重启发式教

学，注重培养学生的实际操作能力与独立思考能力。

五、实习与实践活动

为增强学生的实践能力，本方案安排一定时间的实习与实践活动。实

习基地包括各类医院营养科、社区卫生服务中心、健康管理机构等。

通过实习与实践活动，学生将有机会将所学理论知识应用于实际工作

中，提高实际操作能力和职场适应力。

六、认证体系与评估机制

为确保教学质量，本方案建立完善的认证体系与评估机制。学生需通

过课程考试及实践环节考核，并取得相关职业资格证书方可毕业。同

时，定期对教学质量进行评估，及时调整教学计划，以确保培养质量。

七、招生宣传推广

针对不同群体特点，制定个性化的招生宣传推广方案。通过线上、线

下多渠道宣传，提高本培养方案的知名度与影响力，吸引更多潜在受

众报名参加。

八、成本控制及预算

本培养方案的实施需合理控制成本，确保资金的有效使用。具体预算

包括课程开发与实施费用、教师授课费用、实习基地建设费用等。同

时，加强预算管理，确保各项支出符合预算要求，防止超支现象发生。