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农业高职院校旅游产品开发与设计课程开发与实施研究

自从制定了一系列相关国家政策以来，在全国范围内确定了发展目标，采取

了工作措施，并在旅游业发展方面取得了实际成果。由于旅游产品市场即将到来

的挑战，确保能够满足市场供应，高等教育机构设计的学习领域，除了适应市场

趋势和政策指导外，还要继续发展课程，不断的自我优化完善，在课堂上使用新

的教学模式、设计方案去重新定义和重新设计课程。

标签：高职院校;旅游产品开发与设计;课程开发实践

一、前言

高等教育的职业发展应以机构实践为基础，以培养高素质人才为目标，并应

积极探索培养技术人才的机构、机制和模式。根据职业培训的总体需要，并按照

现代职业培训的趋势，并根据在理论上合格和高度合格的专家的总体培训需要，

已经建立了一个工作人员培训模式，充分鼓励学生的学习倡议，使他们能够获得

技能和现代技能，同时充分发展这些技能。在共同设计课程和教学内容方面对人

员培训的目标和具体要求进行研究，在企业参与的职业发展规划中，以及在实践

培训、实习和基层项目的实施中。

二、“旅游产品开发与设计”课程案例教学的必要性

（一）“旅游产品开发与设计”课程的特点

1.综合性强

旅游产品的开发和设计是一门综合学科，将理论和实践、技术和经验、现实

和思维结合起来，而课程知识则特别广泛，涉及景观、历史、地理、园艺、建筑、

规划、营销和管理等方面的知识，在学习的过程中要重视合作、沟通、批判和相

互冲突的重要性，并要求教师和学生们打破教育过程中的僵局，提高老师与学生

之间的互动质量，重点放在落实初级教育模式上。

2.实践性强

旅游产品开发和设计课程的内容主要是对实践规划技术和方法系统的概述。

课程的教学目标还包括发展旅游产品开发和设计的实际能力。学生通过这项技术

可以学习旅游产品的设计和设计方法。旅游产品开发和设计知识的主要组成部分

是典型旅游产品的开发、设计和应用做法，其教学必须切实可行，来自于具体实

践，也用在实践过程中，还比实践效果更好。

3.创新性强

旅游产品开发和设计的基本竞争力在于通过独特的“想法”和垄断旅游市场，

在一个区域的中心市场上创造、发展有竞争力的旅游项目或产品。旅游产品开发

和设计方案应侧重于培养学生的创新能力。

（二）“旅游产品开发与设计”课程案例教学的必要性

从上述分析中可以看出，“旅游产品开发和设计”的课程是全面、实用、协作

和创新性的，但在高等教育中，大多数使用的还是传统的教学模式，教师在课堂

上起着主要作用，仅以教科书中的知识为基础，不去考虑学生规划方案中创造性

能力的发展，它把教学方案放在了一个单纯的概念里，忽视了规划的可行性和实

际作用，以教师为中心的传统教育模式不再适合于“旅游产品的开发和设计”课程

建设。基于这种状况，在选择有效和科学的教学方法时，应考虑到教学大纲和发

展目標的现实情况，所以，在旅游产品的开发和设计中引进个案教学对于提高教

学质量十分重要。

三、“旅游产品开发与设计”课程的案例教学实践

（一）教学案例的选择

1.实际环境：模拟感知规划区的环境提供了一个教育模式，通过网络技术和

VR技术进行真正的教学互动，使学生能够对规划区的情况有真正的了解并进行

模拟感知。对规划区进行实地访问;老师也可以提供相关的视听材料，这些资料

使学生能够分析规划地区旅游业发展所面临的问题，并有助于更科学地选择旅游

业的方向。旅游产品未来开发和设计的旅游发展战略，目的是提高学生对旅游产

品开发和设计的兴趣和参与。

2.具体实践：侧重参与学生的项目实践，要求老师按照自身状况和研究开发

的旅游产品设计状况，选择性的让学生们参与到局部的章节内容或是课题讨论中

来，慢慢的提高学生们的认知能力，实践能力，综合能力，个人技能，创造能力，

让他们可以了解旅游产品开发还有设计的基本概念，还能提高开发旅游产品以及

设计项目的实际作用，而且，可以搭建从现实到模拟，在回归到显示的四个实践

教学平台，使用这样的实践模拟方式，能够马楠的改进和完善旅游产品开发和设

计课程的实际教学模式。

3.经验验证：旅游产品开发和设计的模拟。老师会让学生们以小组合作的方

式，以旅游业发展总计划为基础制定一个工作进程，即现场调研——与甲方座谈

——规划总体构想——规划设计大纲——初稿汇报征求甲方意见——的乡镇或

者景点作为仿真模拟的对象，可以设计出一个完整的旅游产品开发和设计方案，

在课堂上进行展示，相互之间提问