中等职业技术学校旅游服务与管理专业人才培养方案 .pdfVIP

中等职业技术学校旅游服务与管理专业

人才培养方案

一、专业名称

专业代码：130200

专业名称：旅游服务与管理

二、入学资格

初中毕业或相当于初中毕业文化程度。

三、学习年限

专业学制3年。

四、培养目标

本专业培养主要面从事旅游客源开发、组团、旅游接待策划、带团导游、旅游产品营销、酒店服

务与管理等工作，具有职业生涯发展基础的中等应用型技能人才和劳动者。

五、职业领域

序号专门化方向就业岗位所需职业资格

1旅行社导游旅游社导游、公共场所浏览服务员等岗位工作初级导游证书2、景

区讲解员3、餐厅服

2酒店服务与管理酒店餐饮企业等岗位工作

务员

六、专业培养规格

（一）、基本素质

旅游服务与管理专业，培养与我国现代化建设要求相适应的，德、智、体、美等方面全面发展的，

掌握必需的科学文化知识的，具有必要的网站建设与管理专业基础知识和基本技能的，在从事旅游客源

开发、组团、旅游接待策划、带团导游、旅游产品营销、酒店服务与管理等工作。

热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论与“三个代

表”、科学发展观和中国梦重要思想的基本原理；具有爱国主义、集体主义精神和良好的思想道德素养，

有强烈的社会责任感和良好的职业道德;团结协作、遵纪守法，艰苦奋斗，热爱劳动；具有积极进取的

职业心理素质，勇于自谋职业和自主创业。

本专业毕业生应具有必备的文化基础知识，掌握本专业所需的基础理论、专业知识，具有从事本

专业工作的基本能力和基本技能，具有一定的信息收集与处理能力、知识更新能力、语言交流能力、计

算机应用能力；具有一定的创新精神，能适应职业岗位的变化，能适应科技进步和社会发展的需要。

本专业毕业生应具有一定的体育和军事基本知识及卫生保健知识，养成良好的卫生与锻炼身体的习

惯，掌握基本的运动技能，具有健康的体魄、良好的体能及健全的心理。

(二)、专业知识要求

①、掌握本专业所必需的文化基础知识。

②、打好扎实的外语基础。

③、掌握导游服务的职业道德和礼貌礼节的基本知识。

④、掌握人际交往与沟通的基本知识。

⑤、掌握熟练掌握旅游服务与管理基本知识和技能。

⑥、掌握了解与旅游相关的法律知识，。

⑦、掌握饭店餐饮服务与管理知识。

(三)、专业技能要求

①、具有较强的语言表达能力和思辨能力。

②、能用外语进行接待服务和业务沟通。

③、具有运用计算机进行业务操作的能力。

④、具有一定的人际交往和社会协作能力。

⑤、具有在旅行社及其他旅游企事业单位从事服务与基层管理工作的能力

⑥、具有胜任导游服务和基层管理的能力。

⑦、具有胜任客房餐饮服务和餐饮部基层管理的能力。

⑧、具有继续学习和适应职业变化的能力。

⑨、具有吸收和应用新技术的能力。

⑩、具有一定的创新和创业能力。

（四）、职业资格证书

1、初级导游证书2、景区讲解员3、餐厅服务员