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品牌饭店基本要求与评定

1范围

本文件规定了品牌饭店的术语和定义、基本原则、等级与标志、等级评定基本要求及等级划分条件等内容。

本文件适用于行政区域内创建“常州礼遇”品牌饭店的各类旅游饭店。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T14308旅游饭店星级的划分与评定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

常州礼遇

通过一定的表现形式和服务载体，为宾客提供具有常州地方特色和人文底蕴礼节待遇的高品质旅游服务。

3.2

“常州礼遇”品牌饭店

为宾客提供“常州礼遇”特色服务的旅游饭店，依托常州深厚的人文底蕴，将常州特色礼仪、风俗、物产、美食等元素融入饭店产品的设计、生产、销售、服务等环节，为宾客提供独具常州特色的文化享受和消费体验。

4基本要求

4.1饭店建筑、附属设施、服务项目和运行管理在安全、消防、卫生、文物保护、环境保护等方面应符合国家相关要求。

4.2饭店应正式开业一年以上。

4.3合法经营，近三年内未发生重大及重大以上安全责任事故。

4.4服务质量和管理要求应符合GB/T14308的基本要求。

4.5应具备“常州礼遇”品牌饭店创建方案，并严格按方案实施。

4.6应具备常州地方文化内涵、文化元素、文化特色。

4.7应能为宾客提供高品质常州特色礼节待遇，提升饭店整体服务品质。

4.8应在饭店设计建设、经营管理与服务等环节创新常州地方文化表现形式，在全市旅游饭店中起示范引领作用。

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5等级与标志

5.1等级

“常州礼遇”品牌饭店分为品牌示范店和品牌店两个等级。

5.2标志

5.2.15.2.25.2.35.2.4

5.2.5

a)b)c)d)

“常州礼遇”品牌标志（以下简称标志）由“常”字图案和“常州礼遇”中英文组成。

标志实行自愿申请，强制管理制度。

经评定的“常州礼遇”品牌饭店应授予相应的标志，并颁发证书。

标志牌应由市“常州礼遇”品牌饭店评定机构统一制作、核发。

标志有效期为两年，有下列情形之一的饭店，不得继续使用标志：

使用有效期满而不继续申请复核的；

复核不合格的；

在使用标志期间，发现与评定标准不符的；

给消费者带来较大负面影响的。

6评定方法与程序

6.1方法

从待客有礼、文创衍生、特色管理三个方面进行评定（见附录A），总分为200分，其中待客有礼150分，文创衍生20分，特色管理30分，创新示范附加分10分。“常州礼遇”品牌饭店示范店总分应达到180分，“常州礼遇”品牌饭店总分应达到160分。

6.2程序

按照“申报—评定—公示—审批—公告”的程序，申报单位根据本文件自评后，向市“常州礼遇”品牌饭店评定机构提出申请，市“常州礼遇”品牌饭店评定机构组织评定、实施和管理。

3

附录A

（规范性附录）

等级评分表

表A.1等级评分表

序号

评定项目

评分说明

各大项总分

分项总分

各次分项总分

各小项总分

自评分

评审组评分

1

待客有礼

150

1.1

前厅礼遇

57

1.1.1

氛围营造

10

1.1.1.1

前厅装修体现常州地方文化特色

5

1.1.1.2

前厅装饰物体现常州地方文化特色

（含灯光灯饰、背景音乐、香氛等）

5

1.1.2

欢迎礼遇

3

有常州地方文化特色的欢迎礼

欢迎礼遇氛围营造良好，互动体验度高

3

1.1.3

特色茶歇

9

1.1.3.1

前厅设置有“常州礼遇”主题茶歇区域

区域面积适宜，展陈精美

4

1.1.3.2

能提供常州地方特色的应季茶点

茶点与常州地方文化、特产结合紧密

3

1.1.3.3

有茶点特色介绍说明

2

2

1.1.4

文化展示

15

1.1.4.1

有常州文旅宣传资料

宣传资料类型丰富，有1种得1分，最多不超过3分

3

1.1.4.2

有常州文创产品展示

文创产品种类丰富、展陈精美、明码标价

3

1.1.4.3

有常州非遗特色展演活动

每开展1次活动得1分，年度最多不超过5分

5

1.1.4.4

有常州地方文化图书资料及阅览区域

阅览区域面积适宜，图书资料类型丰富

4

1.1.5

入住登记

12

1.1.5.1

有常州地方文化特色的主题问候信息

2

4

表A.1等级评分表（续）

1.1.5.2

有“常州礼遇”明显标识的贵宾通道

通道配备地毯、灯箱、行李架，以及“常州礼遇”的指示牌、立牌等，让客人有尊享感，有1种得1分