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半年度总结范文工作计划范文10篇

回顾过去的20某某年度，对于采购部来说是个相对动荡的一年，各

种材料供应商都有要求涨价,部分材料的品质不是很稳定,给生产部门带来

了一定的影响,在过去的一年当中，采购部门的工作基本上满足了生产的

需求。在20某某年我们将继续努力，做好本职工作，不断完善自我，确

保物料的供应和质量的控制，为公司的发展尽一份绵力。以下是对采购部

20某某年度工作的小结：

一、采购量及金额

总的采购订单：9538笔比20某某年下降了28%(20某某年是12228

笔)总的采购金额元比20某某年下降了21%(20某某年是元)其中：金利宝共采购了3038笔占总采购订单的32%，采购金

额为2319833元占总采购金额的18%;富洲共采购了2607笔占总采购订单

的27%，采购金额为89217元占总采购金额的7%;

二、品质方面

材料不良共退货：278笔共计金额:83561元比20某某年增长了80%;

采购部年度工作总结其中：鑫荣共退121笔主要是PET有汽泡、8U光膜

有脏点，退货率为14%富洲共退75笔主要是UL反银龙表面有针孔和UL

透明龙刮花、剥离力重，退货率为2.9%裕华兴共退37笔主要是1025D泰

维克材料太薄透底，退货率为14%金利宝共退17笔主要是可移珠光膜底

纸不平整和SDT双面胶表面不平、剥离力问题，退货率为0.6%高冠共退3

笔主要是可移珠光膜表面粗糙，退货率为1%

三、交期方面

大部分材料交期都很稳定，金利宝交期不是很稳定，整年交期延误共

31批次，交期延误率达到4%。

四、单价方面

富洲整年单价上调2次，整体单价比去年增长4%左右;金利宝整年单

价上调2次，整体单价比去年增长3%左右;其它供应商单价都有不同幅度

的增长。

五、20某某年的工作规划

采购物料的及时性在20某某年必须要有进步，尽量克服以前到货不

及时的各种不利因素，安排好材料的到货时间，减轻由此给生产带来的不

利因素。进一步维系好与现有供应商的合作关系，并多渠道开发新的更符

合公司利益的供应商。

现将20某某年下半年工作计划汇报如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据

餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据

来小厨消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性

的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理

水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工

作。

对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。对厨师技术力

量进行合理储备，合理推出新颖菜品

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去

和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提

下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨

师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都

有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材

料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好

厨房卫生安全工作，对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本

及费用加以控制。

严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟

长鸣！

七、在沟通方面，管己、管人、管队伍。在下半年里，意味着新的起

点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。

时光飞逝，伴随着新年钟声的敲响，我们迎来了某某某某年。在过去

的一年中，我部在董事长的领导下和同事们的配合下，认真履行职责，遵

守公司《员工手册》，基本上按时、按质、按量完成了各项采购工作。取

得了一定的成绩，但也暴露了一些问题。现将一年来的主要工作情况述职

如下：

一、努力工作，顺利完成各项任务

某某某某年度，公司采购部人员变动与调整较大，上半年又延续全球

化的经济危机，下半年又出现国内市场原材料紧缺和价格暴涨等原因;造

成了采购部工作没有延续性和采