DB65T3845-2016 雪菊 加工技术规范.pdf

ICS11.120.10

B38

DB65

之4

地方标准

尔

自区

新疆维

J口

DB65/T3845一－2016

雪菊加工技术规范

SpecificationforprocessingtechnologyofsnowChrysanthemum

2016一01-15发布2016一03一01实施

新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布

0865/T3845-2016

自lj吕

本标准依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、问／Tl.1一2009《标准化工作导则第1

部分：标准的结构和编写》的规定编制。

本标准由新疆产品质量监督检验研究院提出。

本标准由新疆维吾尔自治区农业厅归口。

本标准起草单位：新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院、新疆生命核力高科股份有限公司、

新疆雪菊生物科技有限公司、新疆红纱~茶业有限公司、乌鲁木齐疆旗农业开发有限公司、新疆维吾尔自

治区维吾尔药物研究所。

本标准主要起草人：哀辉、赵建勇、杨文菊、岳琳、吴海江、阿扎提江、高帅、任水英、远辉、．李

蓓、陈信安、范冰。

I

DB65/T3845-2016

雪菊加工技术规范

1范围

本标准规定了雪菊的术语和定义、原料要求、加工要求、加工场所、干花收购质量标准、生产管理

要求、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准运用于雪菊的加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注目期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注目期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB11680食品包装用原纸卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

DB65/T3844雪菊收购分级质量要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

雪菊snowchrysanthemum

属菊科种属，两色金鸡菊（Calliopsistinctoria）植物的花及营部分，该植物花及蕾在浸泡后香

味独特，色泽旦鲜红似“血”，民间俗称“白．菊”。因主要生长在喀喇昆仑山或天山山脉海拔2000m

近雪线一带生长，也称其为“雪菊”。

4原料要求

采摘的鲜花必须是自然生长或者人工种植在海拔2000m以上的地域，并且符合食品安全国家标准。

5加工要求

5.1工艺流程

原料采摘一一分级一一摊放一一烘焰一一分级一一－初级包装一一精力日工

5.2干制方法

1