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单位食堂安全责任书
卫生与健康委员会
编号：__________
一、食堂安全管理原则
1.1本单位食堂严格遵守国家有关食品安全法律法规，确保食品卫生安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生。
1.2食堂管理人员及从业人员应具备良好的职业道德，诚实守信，认真负责，确保食品安全。
1.3本单位设立食堂安全领导小组，负责对食堂安全工作进行监督、检查和指导。
二、食堂安全管理人员职责
2.1食堂安全领导小组负责人
（1）贯彻落实国家及地方食品安全政策、法规和标准；
（2）制定食堂食品安全管理制度，组织从业人员进行食品安全知识培训；
（3）定期对食堂进行安全检查，发现问题及时整改；
（4）协调解决
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