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统编版高中历史选择性必修2经济与社会生活必背知
识点提纲
1.原始农业与畜牧业（P3）
起源于西亚、东亚和中美洲
农①西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地
耕②东亚：黄河中上游是粟的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植水稻
③中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地
畜原因：农耕和定居生活的出现
牧表现：①距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊；②距今约7000年前，
业中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗；③距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马
2.人类早期生活特点（P5）
①食物：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。
②工具：用木、骨和石等材料制作。
③迁徙生活。
④用火取暖、烧烤食物。
⑤女性除生育和抚养后代外，还负责为群居的人们提供了大部分食物。
3.人类生产方式变化（P6）
1.农业产生后，男子在生产中占据主导，女子退居从属地位。
2．生产力发展，产生剩余产品，出现私有财产，贫富分化。
3．剩余产品增加和私有制出现，阶级产生，国家应运而生。
4.美洲作物外传（P9）
项目欧洲亚洲
①明朝时传入中国：从西亚、中亚传入西
①16世纪中叶，南欧地区广泛种植北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从
玉米②17世纪，成为仅次于小麦的粮食菲律宾传入东南沿海地区
作物，传遍欧洲②清朝前期，在全国各地多有种植；到鸦
片战争前夕，遍布全国
马铃薯16世纪末，作为食用作物开始在欧在中国的传播历程与玉米相似
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洲推广
甘薯甘薯引入欧洲后，传播比较缓慢
①明朝万历年间，引入中国，长期被当作
①18世纪中叶在欧洲开始栽培
观赏和药用植物
番茄②18世纪末，经过欧洲培育的番茄
②清朝光绪年间，番茄开始作为食用蔬菜
新品种传回美洲
在菜园种植
①15世纪末传入西班牙
辣椒明朝时，传入中国
②16世纪传到英国等欧洲国家
5.食物生产现代化（P13）
原因20世纪以来，汽油拖拉机、柴油拖拉机实现批量生产，
美国农业机械以大型为主；法国以中型为主；日本以小型为主；中国则是大、
各国特点
中、小型相结合
6.食物储备技术进步（P14）
时间表现
原始社会人们利用地窖和陶器来存储余粮
储备技术逐渐改进，不仅防鼠、防盗、防潮、防火，还具
古代社会
有良好的保鲜功能
20世纪50年代美国已经使用机械通风储粮技术
20世纪70年代中国开始采用机械制冷低温储粮技术
新型制冷设备相继推出；粮仓仓容量不断扩大；低温、低
21世纪以来
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