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2010-2023历年高二生物每课一练：4章植物有效成分的提取（带解析）

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。

(1)根据玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和________法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有____________的优点。

(2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。

错误1：???__________________________________________________。

改正：___________________________________________________________。

②错误2：_______________________________________________________。

改正：___________________________________________________________。

(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：

试剂A是________，试剂C是________，装置B是________，试剂C的作用是________。

(4)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，蒸馏时温度太高，时间太短，产品品质就差，故要提高产品品质，需要注意：①__________________；②________________。

2.分析下图，完成下列问题。

提取胡萝卜素的装置

(1)萃取剂可分为____________和____________两种，乙醇和丙酮属于________。在提取β胡萝卜素时，常采用的原料是________，因为其不仅________，而且________________。

(2)萃取的效率主要取决于__________________，同时也受到________________等条件的影响。

(3)萃取过程中，第一步需____________，以提高效率。因为__________________，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法。通过加热处理，β胡萝卜素溶解在萃取剂中，再经________得到萃取液，经过________后，可________得到纯净的β胡萝卜素。

3.从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先要将原料干燥、粉碎，其目的主要是(?)。

A．胡萝卜太大，不能放入烧杯中

B．整个胡萝卜不能溶于有机溶剂

C．使原料充分与有机溶剂接触，增大溶解度

D．减少萃取的时间，从而提高效率

4.对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是(?)。

A．把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B．在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C．在浓缩前，没有必要进行过滤

D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂

5.下列各项中，属于提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是(?)

A．压榨

B．分液

C．蒸馏

D．萃取

6.萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是?(?)。

A．色素提取液中不同色素已分层

B．阳光的照射使各种色素已分层

C．滤纸对各种色素的吸附力不同

D．石油醚中丙酮使色素溶解，且彼此分离的扩散速度不同

7.提取茉莉精油的正确步骤是??????????????????????????????????(?)。

A．鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→除水―→分离油层―→茉莉油

B．鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→除水―→茉莉油

C．鲜茉莉花＋清水―→除水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→茉莉油

D．鲜茉莉花＋清水―→分离油层―→除水―→水蒸气蒸馏―→茉莉油

8.设计一套实验室分馏芳香油的操作程序，分为五个步骤：①将蒸馏瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上塞好带温度计的橡皮塞。②连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口的橡皮管的另一端与水龙头相连，将与出水口相连的橡皮管放在水槽中。③把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网。④向蒸馏烧瓶中放入几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接收器连接在冷凝管的末端，并伸入接收装置(如锥形瓶)中。⑤检查气密性。

(1)玫瑰精油高温下________分解，________溶于水，________溶于有机溶剂，可以采用________提取，再经________过程即可得到较纯净的玫瑰精油。

(2)上述实验正确的操作顺序是_____________________________(用标号和箭头表示)。