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浅析海底捞的市场营销策略
MarketingstrategyAnalysisofbottomfishing
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摘要
随着我国经济的发展，人均收入大大提高，在餐饮行业中，消费者的需求更加多样化，因此餐饮企业是否有贯穿始终的高质量服务至关重要。与此同时，我国的传统餐饮企业却有众多弊端，落后的营销模式，简单粗放的管理，以及员工流失率高成为制约企业发展转型的瓶颈。纵观整个餐饮市场，可谓内忧外患，一方面本土企业相互模仿，竞争激烈，很难在众多同质化的餐厅中脱颖而出；另一方面，“洋快餐”大举进军我国餐
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