DB52T 1503.14-2020 贵州猕猴桃 第14部分：红阳猕猴桃果品分级技术规程.docxVIP

ICS65.020.01B01

DB52

贵州省地方标准DB52/1503.14—2020

贵州猕猴桃第14部分：红阳猕猴桃果品分级技术规程

KiwifruitinGuizhou-Part14：Techniqueregulationsforfruitgrading

ofHongyangKiwifruit

2020-07-06发布2020-10-06实施

贵州省市场监督管理局发布

I

DB52/T1503.14—2020

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4要求 2

5试验方法 3

6检验规则 4

7判定规则 4

8包装 4

9标识 4

II

DB52/T1503.14—2020

前言

《贵州猕猴桃》分为18个部分：

——第1部分：猕猴桃种质资源田间保存技术规程——第2部分：猕猴桃品种选育技术规程

——第3部分：猕猴桃苗木繁育技术规程

——第4部分：山地猕猴桃施肥技术规程

——第5部分：山地猕猴桃水肥一体化技术规程

——第6部分：红阳猕猴桃适宜区立地环境条件及栽培技术规程——第7部分：贵长猕猴桃栽培技术规程

——第8部分：金圆猕猴桃适宜区立地环境条件及栽培技术规程——第9部分：猕猴桃溃疡病及软腐病绿色防控技术规程

——第10部分：猕猴桃主要虫害绿色防控技术规程——第11部分：猕猴桃园杂草生态调控技术规程

——第12部分：猕猴桃农药安全使用技术规范

——第13部分：猕猴桃果品质量安全与风险监控技术规程

——第14部分：红阳猕猴桃果品分级规程

——第15部分：贵长猕猴桃果品分级技术规程——第16部分：红阳猕猴桃贮藏保鲜技术规程——第17部分：贵长猕猴桃贮藏保鲜技术规程——第18部分：猕猴桃浓缩果汁生产技术规程本部分为《贵州猕猴桃》的第14部分。

本部分按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本部分由贵州省农业农村厅提出归口。

本部分主要起草单位：贵州省果树蔬菜工作站、贵州省农业科学院园艺研究所、水城县东部农业产业园区管理委员会、贵州省山地资源研究所、贵州省农业科技发展中心、贵州黔恒农业发展有限公司、水城县鸿源农业开发有限责任公司。

本部分主要起草人员：黄伟、乔荣、万明长、马红叶、李荣飞、邵宇、冷云星、张辉、张荣全、李苇洁、韩振诚、李良良、王洪亮、段昌勇、夏虎翼。

1

DB52/T1503.14—2020

贵州猕猴桃第14部分：红阳猕猴桃果品分级技术规程

1范围

本部分规定了红阳猕猴桃的分级要求。

本部分适用于贵州省红阳猕猴桃的分级。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12456食品中总酸的测定NY/T1794猕猴桃等级规格

NY/T2009水果硬度的测定

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法DB52/T714红阳猕猴桃

ISO874-1980新鲜水果和蔬菜——取样（Freshfruitsandvegetables-Sampling）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

红阳猕猴桃Hongyangkiwifruit

红阳猕猴桃属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。其鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美。

3.2

缺陷果容许度toleranceofdefectfruit

同一检验批次的红阳猕猴桃的果实中，缺陷果允许存在的最大限度，用缺陷果实个数占果实总个数的百分比表示。

3.3

缺陷果defectfruit

存在影响感官质量或内在品质缺陷的果实。

2

DB52/T1503.14—20203.4

异味abnormalsmellandtaste

果实吸收了其他物质的不良气味或因果实变质等其他原因而引起的不