常用有机物概述.pptxVIP

纯洁物;物质,混合物,纯洁物,单质,化合物;无机化合物,有机化合物;脂肪族化合物,开链化合物，碳环化合物;杂环化合物;烃(Hydrocarbon)

是有机化合物的一种。这种化合物只由碳和氢组成，其中包含了烷烃、烯烃、炔烃、环烃及芳烃，是许多其他有机化合物的基体。

烃字，是由碳和氢两个字排列组合成的。此字是化学家取“碳”字右下处之火，以及“氢”字下半部的巠所创造出来的字。

烃分为饱和烃和不饱和烃。

其他各类有机化合物可以看作是烃分子中一个或多个氢原子被其他元素的原子或原子团取代而生成的衍生物。

烃和氯气、溴蒸气、氧等反响生成烃的衍生物，饱和烃〔和苯〕不与强酸、强碱、强氧化剂〔例如：高锰酸钾〕反响，但不饱和烃〔烯烃、炔烃、苯的同系物〕可以被氧化或者和卤化氢发生加成反响。如甲烷和氯气在光照条件下反响生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷???氯仿〕和四氯甲烷〔四氯化碳〕等衍生物。在烃分子中碳原子互相连接，形成碳链或碳环状的分子骨架；一定数目的氢原子连在碳原子上，使每个碳原子保持四价。

所有的烃都是憎水的,即所有的烃都不溶于水。属易燃易爆品。

石油中的烃类多是饱和烃，而不饱和烃如乙烯、乙炔等，一般只在石油加工过程中才能得到。

石油中的烃有三种类型：

〔一〕烷烃。是碳原子间以单键相联接的链状碳氢化合物。石油中的烷烃包括正构烷烃和异构烷烃。正构烷烃在石蜡基石油中含量高；异构烷烃在沥青基石油中含量高。烷烃又称烷族碳氢化合物。在常温常压下，C1-C4的烷烃呈气态，存在于天然气中；C5-C15的烷烃是液态，是石油的主要成分；C16以上的烷烃为固态。

〔二〕环烷烃。顾名思义它是环状结构。最常见的是五个碳原子或六个碳原子组成的环，前者叫环戊烷，后者叫环己烷。环烷烃又叫环烷族碳氢化合物。

〔三〕芳香烃。又称芳香族碳氢化合物。一般有一个或多个具有特殊结构的六圆环〔苯环〕组成。最简单的芳香烃是苯、甲苯、二甲苯。他们从石油炼制过程中铂重整装置生产中可以得到。;链烃(Aliphatichydrocarbon)

分子中碳原子彼此结合成链状，而无环状结构的烃，称为开链烃。因为脂肪是链烃的衍生物，故链烃又称为脂肪烃。

根据分子中碳和氢的含量，链烃又可分为饱和链烃和不饱和链烃。

饱和烃即烷烃；不饱和烃那么包含烯烃和炔烃。

饱和烃可分为链状饱和烃即烷烃〔亦称石蜡烃〕和另一类含有碳碳单键而呈环状的饱和烃即环烷烃。

不饱和烃系分子中含有“C=C”或“C≡C”的烃。这类烃也可分为不饱和链烃和不饱和环烃。不饱和链烃所含氢原子数比对应的烷烃少，化学性质活动，易发生加成反响和聚合反响。不饱和链烃又可分为烯烃和炔烃。不饱和环烃可分为环烯烃〔如环戊二烯〕和环炔烃〔如苯炔〕。

链烃衍生物(Aliphatichydrocarbonderivative)

烃分子中的氢原子被其他原子或者原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物，其中取代氢原子的其他原子或原子团使烃的衍生物具有不同于相应烃的特殊性质，被称为官能团。

例如，以甲烷〔CH4〕为母体，那么甲醇〔CH3OH〕、乙酸〔CH3COOH〕、一氯甲烷〔CH3Cl〕等均为甲烷的衍生物。

衍生物必须含有C，H以外的元素。

链烃衍生物即碳架结构为链状的烃的衍生物。;烷烃，烯烃，炔烃;脂环化合物(Alicycliccompound)

其化合物分子中含有由3个以上碳原子连接成的碳环，环内两个相邻碳原子之间可以是单键、双键或三键，环的数目可以是一个或多个。此类化合物包括脂环烃及其衍生物。它们的性质与相应的脂链化合物相似。

脂环烃(Alicyclichydrocarbon)

具有脂肪族性质的环烃，分子中含有闭合的碳环，但不含苯环。

脂环烃分为饱和脂环烃和不饱和脂环烃，前者为环烷烃，后者为环烯烃和环炔烃。

脂环化合物分子中含有两个以上碳环的称为多环化合物，包括螺环烃、稠环烃、桥环烃及它们的衍生物。

脂环烃的性质与开链烃的性质相似，从性质角度分类，两者均属脂肪烃。

在室温和常压下，环丙烷和环丁烷为气体，环戊烷至环十一烷为液体，环十二烷以上为固体。环烷的熔点、沸点和相对密度都比含同数碳原子的直链烷高。环戊烷、环己烷及其烷基取代物存在于某些石油中。环己烷是重要的化工原料。

脂环化合物广泛存在于自然界中，如植物香精油中含有不饱和脂环烃及其含氧衍生物；石油中含有环己烷、甲基环己烷等饱和脂环烃及其衍生物。

;芳香化合物(Aromaticcompound)

历史上曾将一类从植物胶中取得的具有芳香气味的物质称为芳香族化合物。但根据气味分类并不科学，现在是指分子中至少含有一个苯环有机化合物叫做芳香族化合物。它包括芳香烃及其衍生物，如卤代芳香烃、芳香族硝基化合物、芳香醇、芳香酸、类固醇等。

19世纪中叶，化学工作者发现有相当多的有机化合