双孢蘑菇日光温室栽培技术规程.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

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ICS

FORMTEXT65.020.20

CCS

FORMTEXTB31

FORMTEXT14

FORMTEXT山西省地方标准

DBFORMTEXT14/TFORMTEXT1156—FORMTEXT2024

FORMTEXT代替DB14/T1156-2015

FORMTEXT双孢蘑菇日光温室栽培技术规程

FORMTEXT

FORMDROPDOWN

FORMTEXT?????

FORMDROPDOWN

FORMTEXT2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXT2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT山西省市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB14/T1156—2024

STYLEREF标准文件_文件编号DB14/T1156—2024

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目次

TOC\o1-1\h前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4生产环境 2

5日光温室建造 2

6播前准备 3

7播种 4

8发菌管理 5

9出菇管理 5

10采收 6

11采后管理 6

12病虫害防控 6

13包装与贮藏 7

14生产管理档案 7

附录A（资料性）生产管理档案 8

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB14/T1156-2015《日光温室栽培双孢蘑菇技术规程》，与DB14/T1156-2015相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——删除了路面条件（见2015年版的4.2）；

——删除了菌种选择与鉴别（见2015年版的6.2）；

——删除了喷转潮水（见2015年版的6.8.1.5）；

——更改了床架搭建（见5.1，2015年版的4.3）；

——更改了菇房处理（见6.4，2015年版的5.4）；

——更改了通风管理（见9.3，2015年版的6.8.2）；

——增加了生产环境（见4）；

——增加了日光温室建造（见5）；

——增加了菌种（见6.1.3）；

——增加了采后管理（见11）；

——增加了病虫害防控（见12）；

——增加了包装与贮藏（见13）。

本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。

本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。

本文件起草单位：山西农业大学。

本文件主要起草人：南晓洁、郭尚、赵照林、凌亮、杨杰、王华、张红刚。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2015年首次发布为DB14/T1156-2015。

——本次为第一次修订。

双孢蘑菇日光温室栽培技术规程

范围

本文件规定了日光温室栽培双孢蘑菇的术语和定义、生产环境、日光温室建造、播前准备、播种、发菌管理、出菇管理、采收、采后管理、病虫害防控、包装与贮藏、生产管理档案。

本文件适用于双孢蘑菇的日光温室栽培。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB19171双孢蘑菇菌种

GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY/T2134日光温室主体结构施工与安装验收规程

NY/T3024日光温室建设标准

NY/T3220食用菌包装及贮运技术规范

术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

床架

培育双孢蘑菇的床架，可为152.4?mm高温镀锌钢管结构或竹架结构。

保菇水

当菇蕾长到3?mm～5?mm时，需再喷一次重水，每平方米菌床用水，保证菇蕾发育生长，此时喷的重水称为保菇水。

维持水

当空气相对湿度低、菇床蒸发量大时，为了维持空