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后勤部年度考核总结（精选32篇）

后勤部年度考核总结篇1

20xx年即将结束，一年的工作转瞬将成为历史，过去的一年在部门领导的正

确领导下，同事们的支持帮助下，酒店、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客

服务的宗旨，坚持以提升后勤服务质量为重点，提高广大员工满意度为目标，以热

情、积极的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务，共同提高了酒店、食

堂的服务质量和管理水平。为了总结经验，克服不足，更好完成20xx年的工作任

务，现将20xx年工作总结和20xx年工作思路汇报如下：

20xx年工作总结：

一、加强基础管理，提升服务质量，确保各项工作有效运转

1、通过会议形式实现酒店、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;通过每天

早会，有序安排工作，分析研讨工作中存在的问题，及时传达公司的方针政策，提

高工作效率，有效加强员工间的沟通交流;通过每周班组例会，做到工作目标清

晰、责任明确，使各项工作有计划、有落实的开展，强化各岗位间的工作衔接、协

作，有效提高员工的主人翁意识、集体意识，增强班组的凝聚力;

2、制定各岗位周计划卫生，分解各岗位卫生区域，提高卫生清洁质量及效

率，并且通过每周一次大扫除，有效巩固卫生清洁质量，每周针对性的组织各岗位

人员对环境卫生进行互查，编制检查通报，对存在的问题进行及时督促整改;同

时，每周对个人区域设备的完好率进行检查，对存在问题的设备及时联系维修，制

定设施设备维护保养台帐，定期对设施设备进行维护保养，确保酒店、食堂设施设

备始终处于良好状态;

3、根据公司发展要求，x月底制定了酒店、食堂6s推行工作计划，并于x月中

旬完成酒店、食堂6s推行，通过6s活动，有效优化了酒店、食堂的工作环境，提升

了员工的素质，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服务团队形象，有效的提升了

酒店、食堂的基础管理。

二、增强服务意识，征集广大员工意见，提高满意度

依每月生活管理委员会为平台，及时将酒店、食堂管理工作及经营情况反馈于

广大员工，接受广大员工的监督，并通过生活委员将广大员工的意见收集，通过研

讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见，有效整改酒店、食

堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机，及时了解后勤服务承诺的履

行情况和广大员工的服务需求，不断完善酒店、食堂的菜肴质量，为每周制定菜谱

提供依据，而且不断创新菜品，不仅满足广大员工的就餐口味，而且提高了食品原

材料采购的计划性和采购速度，不断提高后勤管理水平和服务质量，用我们主动、

热情、周到的服务换来广大员工的满意，年月度综合满意度平均达到x%。

三、完善物资采购验收流程，有效控制成本，确保饮食安全

1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询

价、定价的方式，有效掌控食品原材料的市场行情;同时，以降耗为核心、拓宽采

购渠道为目的，先后于今年x月份、x月份、x月份对调味品、大米、烟酒等较大宗

的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查，选择质优价廉的供应

商与之签订采购合同，另增加了大米和蔬菜供应商，形成竞争，保障食品原材料采

购的及时性和采购质量，有效的控制了食品原材料的采购成本;

2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰，采购执行采购员申报、

主管审核、部门领导批准的程序，采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严

格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认，财务人员、采购员负责对数量

进行验收，厨师负责对质量进行验收，严格按照的验收标准进行验收，确保各类食

品的质量和广大员工的饮食安全。

四、完善硬件配置，提高后勤服务档次

经过前期紧张、有序的准备，x月x日新食堂搬迁投入使用，根据公司要求，结

合食堂实际，组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购，有效改善了食堂硬

件设施;同时，x月份、x月份对酒店大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢

餐具等配置，从硬件上改善了酒店整体档次，提升了公司对外形象，提高了后勤服

务质量。

五、制定包厢标准菜谱，提高接待质量

为使包厢用餐接待标准化，提高接待质量，x月份组织厨师进行研讨，制定了

包厢标准菜谱，规定了操作程序，明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准，有效

的提高了酒店包厢用餐接待质量。

六、加强班组人员管理，克服人员不足，完成公司各项接待工作

20xx年酒店、食堂人员的流动较大，在人员不足及新进人员岗位技能较差的情

况下，及时有效的对班组人员的岗位进行调整，合理分配工作任务，较好的完成了

公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保