尼泊金酯的分析与检测.docx

摘要

对羟基苯甲酸酯也叫尼泊金酯，被主要应用于食品防腐领域。在室温下，对羟基苯甲酸酯的颜色是白色的，以结晶粉末为形式存在，极微溶于水，在270-280℃的时候其能够沸腾。它在国外应用很普遍，在食品等防腐相关领域都能提及到对羟基苯甲酸酯，还可以用作防腐剂使用在饲料、有机合成产业、食品产业、化妆品产业、医药等领域，其毒性不大，目前被使用在国内外大部分市场当中。

本文以对羟基苯甲酸和正丁醇为原料，以阳离子交换树脂作为催化剂，通过酯化反应合成对羟基苯甲酸酯。使用红外光谱仪进行基团的峰值对比，对产品进行分析，然后测出其产品的熔点。通过对照试验，得到最佳反应条件为反应物摩尔比5：1，反应时间6h，催化