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幼儿园中班社会教案《制作七彩泡菜》含反思

活动目标：

1、学习制作泡菜的方法和了解其营养价值。

2、体验劳动带来的快乐。

3、发展幼儿的动手能力。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

1、小盘、小碗、筷子人手一份。

2、铲子、电饭锅各一个。

3、制作示意图。

活动过程

：

一、出示泡菜

1、品尝泡菜。

师：这是老师昨天在家做的泡菜，不知味道怎样?想请小朋友来品尝一下，好吗?

师：在品尝之前先请你们看一看，闻一闻，然后请你们说一说你看到了哪些菜，闻到了什么?

2、讨论泡菜还可以用哪些蔬菜制成。(.来源快思老师教案网)

3、讨论泡菜的营养价值。

二、制作泡菜，出示泡菜示意图

1、洗切蔬菜：运用刀切、手撕等方法将蔬菜切开。

2、将洗切好的蔬菜放在沸水里烫一下。

3、浸泡：将烫过的蔬菜浸泡在事先煮好的汤料里。

4、密封放置在冰箱里一天。

三、结束活动

【活动反思】游戏是幼儿的主导活动，幼儿教育呼唤游戏精神。对于儿童来说，这种爱好游戏所带来的无穷乐趣是形影相随的，游戏在儿童时期乃是生命攸关的需要。因此，我园一直以儿童中心、游戏精神为教育理念，就是要让教学活动更符合儿童的本质和发展规律。本次活动，我从幼儿身心特点出发，尊重幼儿的自主性，尊重幼儿的.体验，给幼儿足够的创造空间。活动以瓶子宝宝为主线展开，用瓶子宝宝怎样吃到沙子、怎样吃到最多的沙子、为什么能吃到最多的沙子三个层层递进的问题，解决了空气占有空间的现象。在每一次操作活动中，孩子们总会冒出一些十分动人的话语：沙子真细，捏在手里就会流走，那我就把它捏进瓶子里。用瓶子宝宝在沙子里面兜来兜去，就像开火车一样。从这些天真的话语中，我们不仅能看到孩子们对于问题的努力探索，还能感受到孩子们忘我、投入的活动状态。在了解了空气占有空间的现象后，我又用艺术的手段去表现这种现象，孩子们看到老师呈现出的彩色沙瓶都开心地喊了起来：好漂亮！一个瓶子里有好多种颜色的沙子。瓶子中的彩沙分层而置，看似融合却又不混为一体，这种美丽的景象让孩子们为之惊喜、为之跃跃欲试。彩色沙瓶的制作，既贴近了活动的主题，又用艺术的美点亮了整个活动。朱光潜先生曾说过：你给他一个世界，他立刻可以创造出无数个世界来还给你。宽松的环境，良好的师幼关系，能让幼儿敢于放手去探索，忘我地投入活动，并充分享受活动的乐趣，这种享受过程就是体验。生活的意义乃是对生活本身全面彻底地体验去全面地感知、深刻地认识生活中一切美好的东西。