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2010-2023历年海南琼海嘉积中学高二下学期教学质量监测生物试卷（带解析）

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.请回答下列与实验室提取植物有效成分有关问题：

（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于________，能随水蒸气一同蒸馏，因此可用___________方法来提取芳香油。得到的乳状液须加入______________并放置一段时间，其作用是增加盐的浓度，使油和水分层明显。

（2）橘子果实含有芳香油，通常可用__________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是________________。对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是________________。

（3）根据胡萝卜素易溶于______________的特点，从胡萝卜中提取胡萝卜素可采用的方法是

___________。采用该方法时需要加热，一般不用酒精灯直接加热而用水浴加热，因为

_____________________。

（4）胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是______________。

2.某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明：成分：碱性蛋白酶0.2%，清洁剂15%。用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉水中15分钟，使用温水效果最佳。下列叙述错误的是()

①这种洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍、蛋清污渍等?②温水条件下蛋白酶的活性最强

③该洗衣粉可以洗涤各种污渍④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽

⑤羊毛、丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤

A．①②

B．③⑤

C．②④

D．①④

3.菊花的组织培养需要严格的无菌操作，下列说法错误的是()

A．培养基应进行高压蒸汽灭菌

B．幼苗要先移植到消过毒的蛭石或者珍珠岩等环境下生活一段时间

C．用于植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长，一旦感染杂菌则前功尽弃

D．将菊花茎段插入时应注意方向，不应倒插，是为了防止杂菌污染

4.下图为某二倍体植株花药中未成熟花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述正确的是（??）

A．过程①②表示脱分化，过程③表示再分化

B．过程①②需要避光，过程③需要照光

C．过程①②③说明花粉细胞具有全能性

D．过程③获得的完整植株自交后代不会发生性状分离

5.植物组织培养技术是20世纪初发展起来的，在快速繁殖、除去植物病毒、育种和代谢产物的生产上都有广泛的应用。以下是用植物组织培养的方法培育月季，过程如图：

（1）植物组织培养常用的培养基名称为培养基，对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是。

（2）选择花药时，一般要通过________来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期，一般来说，在________期，细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率最高。

（3）上述途径是通过胚状体阶段发育成植株，还可以将花粉在诱导培养基上先形成_______________，再将其诱导分化成植株。这两种途径之间并没有绝对的界限，主要取决于培养基中??????????????????????及其浓度配比

6.下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是()

A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B．在萃取过程中，在瓶中安装冷疑回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发

C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤

D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液

7.在家庭制作果酒过程中，获得下图所示的实验结果(图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。下列相关分析错误的是()

A．M点前酵母菌进行有氧呼吸

B．终止发酵时间应选择在P点后

C．该实验中，发酵的温度应控制在18~25℃

D．酒精浓度的持续增加最终会抑制酵母菌繁殖

8.下列对月季花药培养的有关认识，错误的是()

A．材料的选择与培养基的组成影响花药培养的成功率

B．选择花药时最常用的方法是醋酸洋红法

C．幼小植株形成前不需要光照

D．培养形成的愈伤组织可继续在原培养基中分化形成植株

9.下面是某研究小组的同学对杨梅酒和杨梅醋的生产工艺进行考察后，绘制出基本工艺流程如图。请据图回答：

?

（1）甲罐顶上的排气管设计成弯曲的管，其目的是???????。发酵一定时间后，观察到发酵罐内液面不再有产生，说明发酵基本完毕。

（2）在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经灭菌处理的木材刨花，然后加入含菌的培养液，使该菌附着在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵。

（3）若甲罐中的杨梅酒全部流经乙罐制成杨梅醋，则乙罐中CO2的产生量是。

A．甲罐的两倍

B．与甲罐的相等

C．甲罐的一半

D．几乎为零

（4）在