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豆油期货品种手册
豆油简介
豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明体状，其颜色
因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。豆油在世界
植物油生产和消费中占有重要地位。近年来，世界豆油产量和消费量均呈现上升态
势，目前豆油消费量占据世界植物油脂消费的次席，仅次于棕桐油。在世界植物油
贸易中，豆油贸易也占有举足轻重的地位。美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要
的大豆生产国，2007,08年度四个主产国的产量占到世界总产量的
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