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2024年火锅店规章制度

火锅店规章制度1

一•总则

为严明纪律，奖励先进，处罚落后，调动员工积极性，升工作效益和经济效益，制订本制

度。对员工的奖惩实行以精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。为了规范公司在职员

工的工作行为，切实保障公司的正常规范运作，明确公司走各类功过行为的处理措施，特制定本

制度。本制度适于公司全体员工。

二.工作原则

1.以事实为依据，以书面材料为基础，以客观调查为主要工作方法。

2.以制度为准绳，依法办事，客观公正。

3.互相监督，奖惩相宜，充分发挥各级干部的管理功效

4.逐级审批，保障效率和公平，保障餐厅与员工利益的平衡

5.认真维护制度的严肃性，遵守国家有关的法雷去规

避免不必要的劳动纠纷。

三.违纪行为

1.擅离岗位，无故脱岗、无故旷工。xxx旷工一天扣三天工资旷工三天按自动离职处理XXX。

2.仪容仪表不符合要求，服装不整，不修指甲。

3.姿态不端正，营业区内勾肩搭背。

5.不用热情口吻迎接客人。

6.领班交接班不清楚或忘了移交。

7.不按要求使用、摆放托盘。

8.酱料、调料瓶未跟上或跟错。

9.违反调班假xxx规定。

10.上班做私人事情。

11.对客人指手划脚，品头论足。

12.对宾客不未■，与客人争辨。

13.与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

15.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

16.工作时间内躺卧、睡觉，随意xxx。

18.上班时间私自喧哗者，扎堆聊天影响工作、看电视，

19.无故迟到或早退。

20.餐具、杯具没有按要求轻轻放，放出噪音影响客人用餐。

21.餐具、杯具、等器皿，洗涤不干净。

22.用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。

23.洗碗工不按要求操作。

25.用对讲机开玩笑。

26.无节能意识，造成浪费。

27.餐厅规定回收的物品没有回收。

28.做卫生粗心大意，导致卫生不达标。

29.餐厅营业场所内没有及时和客人及上司打招呼.

30.不按要求开关电源,

31.垃圾桶装满，长时间未倒。

32.在规定时间内未完成上级下达的任务。不执行上级工作安排或欺骗上司。

35.不参加会议及培训I,xxx连天或请假两天以上含两天可以不参加xxx

36.未经允许乱用客用毛巾、席巾擦转盘擦椅子及擦杯子或作他用。

38.工作时间私接私打电话xxx除主管级以上xxx。

39沫将本职工作做好，引起投诉或损失。

40.传菜员将菜送错台，服务员不仔细检查。xxx共同赔偿，菜价按68%计算xxx

41.工作粗心大意，打烂器皿，态度傲慢。xxx并照价赔偿xxx

42.迎宸将客人带错餐位引起客人投诉、对客人不礼貌，

43.餐具洗刷及保管不适当和丢失则照价赔偿，布草xxx口水布等xxx交接数量不清楚。

45.当班时外出不请示上级。

46.消极怠工、心不在焉、行为动作散慢、或工作态度恶劣、顶撞上司。

47.员工餐厅物品出去当私人使用。xxx严重的追究刑事责任xxx。

48.划单员漏划或错划,xxx造成经济损失的赔偿相应的.经济责任xxx。

49.点菜人员点错菜或下错单。xxx造成损失赔偿相应的经济损失xxx。

50.买单人员不将签单客户写清楚，如单位、电话、姓名等,xxx造成死单者本人要负责xxx。

51.上菜或撒菜盘因自身失误损坏公物。xxx并赔偿相应的损失。

52.营业时间内，管理人员监督不到位。在本门、本区域、发生员工违纪现象或投诉。

53.搞小圈子，挑拨离间或重伤同事。

55.撕值班记录本、各类交接本。

56.发生在你身边偷吃的现象不阻止或不举报.xxx视为包庇行为,接受同等处理xxx

57.偷公司任何物品解雇，向他人泄露公司商业情报。xxx严重送往派出所，并赔偿相应的

经济责任XXX。

58.毁坏公司文件及公共设施。

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