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种子的萌发;一、种子的萌发过程

吸胀萌动发芽幼苗形态建成

?吸胀即吸水膨胀，是种子萌发的基础阶段，直到吸水

饱和，体积达最大。从一定意义上讲，种子吸胀是物理现

象而非生理作用,因为死种子可以吸胀

活种子有时反而不能吸胀

所以，种子能否吸胀不能指示种子有无生活力

死种子吸胀常伴有水肿现象

假发芽现象

蛋白质种子的吸胀力＞粉质种子~油质种子;种被和内含物质地——致密则慢

吸胀温度——高则快

吸胀温度过低——慢且有吸胀冷害

种子吸胀过速，影响膜的修复，导致内容物外渗——发芽

不好或苗弱,称为快速吸胀伤害

因此，播种的种子一般不要浸种，最好进行渗透调节处

理，超干种子则应缓湿后播种。

?萌动指胚根胚芽向外生长突破种皮的现象，俗称“露白”

萌动期间种子内部的生理生化变化开始旺盛，对外界条

件特敏感，遇不良条件——易受害——给予适宜条件

容易变异——有利于诱变育种;?种子萌动后，胚根胚芽迅速生长，当胚根胚芽伸长达一定长度时，称为发芽。过去传统习惯把胚根与种子等长、胚芽为根长一半作为发芽标准。为什么？因为

水分少，根长芽短

发芽期间水多，则芽长根短（根对氧气少敏感）

水、气协调，芽为根长一半

我国新实施的“95农作物种子检验规程”认定的发芽标准是萌发长成正常幼苗，以与国际接规。

种子萌发期间的吸水呈现快慢快的S型曲线（如图），由此将吸水分为三个阶段：

阶段I:吸胀期间的快速吸水期，靠亲水胶体对水的吸附

力吸水，非生命现象，吸水量与化学成分有关而

与温度高低无关;阶段II:???动期间吸水，为吸水滞缓期

阶段III:发芽期间的快速吸水期，靠幼苗生长力

吸水，死种子无此期吸水

?种子发芽后，进入幼苗建成阶段：

依据子叶发展趋向分为子叶出土型

子叶留土型

子叶出土能保护幼芽、进行光合作用，但顶土力弱,子

叶受损影响幼苗生长甚至开花结实。

子叶留土使幼苗顶土力强，易出苗；禾本科为胚芽鞘

先出，胚芽鞘受损幼苗出土会受阻。

花生属子叶半留土型，应尽可能浅播。;二、种子萌发过程中的代谢;?呼吸与

能量代谢;三、种子萌发的外界条件

?水分——是种子萌发的首要条件

满足最低需水量——种子可以萌发

适宜的水、气条件——种子萌发好

最低需水量——刚刚能使种子萌发时的吸水量，常用吸

水率表示。

萌发时吸水量

吸水率（%）=————