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第17卷第8期南方农业2023年4月
Vol.17No.8SouthChinaAgricultureApr.2023
李晓维，郭贵良，刁海生，等.吉林省稻田养殖柳根鱼经济效益分析[J].南方农业，2023，17（8）：108-110，117.
吉林省稻田养殖柳根鱼经济效益分析
12322
李晓维，郭贵良，刁海生，孙丽，李景胜
（1.长春莲花山实业集团有限公司，吉林长春130123；
2.长春市水产品质量安全检测中心，吉林长春130033；
3.吉林省水产技术推广总站，吉林长春130012）
摘 要近年来，吉林省水稻种植的整体效益较低，稻田面源污染也比较严重。为了改变这种不利状
况，吉林省采取稻田养殖偏冷水性的名特优土著鱼类——柳根鱼，获得了很好的经济效益、社会效益
22
和生态效益。结果表明，稻田养殖柳根鱼每667m可产柳根鱼60kg，平均每667m稻田比水稻单作增
2
产14kg，增产2.2%；平均每667m新增利润1684元，总利润约为水稻单作的2.6倍。
关键词稻田养殖；柳根鱼；经济效益；吉林省
中图分类号：F326.4；S964.2文献标志码：ADOI：10.19415/ki.1673-890x.2023.08.035
吉林省是我国商品粮的主产区之一，有大量的稻底宽90cm左右。将加固的田埂夯打结实，以防雨水
田可用于水产养殖[1-2]。柳根鱼是拉氏鱥、湖鱥和真鱥冲垮田埂或稻田内的水漫出田埂，出现鱼逃脱现象。
1.2.2建设鱼沟
的统称，目前人工养殖的主要是拉氏鱥。柳根鱼是东
北地区著名的小型经济鱼类，可酥炸、油煎、酱焖等，4月上中旬，在稻田四周和中间开挖田字形鱼沟，
具有肉味鲜美、肉质细嫩、无肌间刺、蛋白质和不饱沟宽120cm、深80cm，坡度比为1.0∶1.3，使稻田
和脂肪酸含量高及风味独特等优点，颇受消费者欢迎，四周的边沟和中间的“十”沟连通。整个鱼沟约占稻
-1[3-4]
目前市场价在40元·kg左右，养殖前景十分广阔。田总面积的6%。围边鱼沟，在离田埂1.5m左右处开
为了提高广大稻农的经济收入，探讨了吉林省利用稻挖。已经有鱼沟的稻田，在每年的4月上中旬，要对
田养殖名特优土著鱼类——柳根鱼的可行性及所产生鱼沟进行清理和修整，恢复鱼沟的宽度和深度。
1.2.3鱼栅安装
的经济效益、社会效益和生态效益。
在稻田相对应的两角田埂上开挖进排水口，使水
1 主要技术
流畅通。在进水口、排水口安装用5目不锈钢筛网做
1.1稻田选择成的拦鱼栅，防止柳根鱼逃脱和野杂鱼等敌害进入稻
2021—2022年，在吉林省九台市饮马河灌区选择田。拦鱼栅长度为排水口的3倍，弧形，高度
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