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粮食行业技能大赛试题50题

1、单项选择题行政处罚决业书应当在宣告后当场交付当事人；当

事人不在场的，粮食行政管理部门应当在（）日内依照民事诉讼法

的有关规定，将行政处罚决定书送达当事人；

A、7；

B、5；

C、10；

D、12

2、多项选择题下列粮食的胚中不含淀粉的有（）。

A、小麦

B、玉米

C、稻谷

D、高梁

E、大豆

3、多项选择题粮油籽粒的基本结构包括（）三部分组成。

A、皮层

B、子叶

C、胚

D、种皮

E、胚乳

4、单项选择题对易变质的粮油不能保存时，可（）样品，但应事

先对送验单位说明。

A、不保留

B、封存

C、保留

D、暂时保留

5、多项选择题粮油的主要化学成分有（）。

A、糖类

B、蛋白质

C、脂类

D、维生素

E、矿物质

F、水分

6、填空题粮食行政管理部门依照本条例对粮食经营者从事收购、

储存、运输活动和政策性用粮的购销活动，以及执行国家粮食流通

统计制度的情况进行（）。

7、多项选择题下列害虫属于前期性害虫的有（）。

A、赤拟谷盗

B、锯谷盗

C、谷蠹

D、大谷盗

E、玉米象

8、单项选择题填写储备粮专卡时，入库时间以（）时间为准。

A、入仓开始

B、入仓结束

C、入仓平均时间

D、总体时间

9、判断题储存粮食不得使用国家禁止使用的化学药剂或者超量使

用化学药剂。（）

10、多项选择题各级储备粮管理的基本要求是“一符、三专、四落

实”，其中：“四落实”是指：（）

A、数量落实

B、质量落实

C、品种落实

D、地点落实

E、人员落实

11、单项选择题道德对人们行为所干涉的范围（）。

A、要比法律窄

B、要比法律广泛

C、与法律不可比

D、与规章制度相同

12、问答题如何设置房式仓散装储粮的测温点？

3、问答题粮食宏观调控的目标是什么？

14、多项选择题小麦的籽粒结构描述不正确的是（）

A、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳

B、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚

C、果皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚

D、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚

E、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚

F、果皮、种皮、糊粉层、胚乳、胚

15、判断题任何单位和个人均有权检举粮食质量的违法、违规行

为。（）

16、单项选择题粮食经营者违法、违规事实确凿并有法定依据，对

个体工商户处以（）元以下、对法人或者其它经济组织处以（）元

以下罚款或者警告的行政处罚的，粮食行政管理部门及其执法人员

可以当场作出行政处罚决定。

A、50，500

B、100，500

C、50，1000

D、100，1000

17、单项选择题机械设备的维护与保养实行（）与“定期维修保

养”相结合的方式。

A、更换与保养

B、使用与操作保养

C、经常性维护保养

D、维护与操作保养

18、问答题粮食流通的概念是什么？

19、多项选择题储粮通风的主要作用是（）。

A、除虫

B、降温

C、降水

D、调质

E、除杂

20、判断题不同收获年度的粮食不得混存。（）

21、问答题如何预防和处理储粮结露？

22、多项选择题库存粮油应做到干湿、新陈、（）五分开。

A、杂质

B、有虫无虫

C、等级

D、品种

E、仓型

23、多项选择题粮油接收入库的一般顺序是：扦样、（）、结算、付

款。

A、通风

B、检验

C、熏蒸

D、检斤

E、入仓

24、填空题各级粮食行政管理部门应及时将监督检查结果报告报送

（）。

25、单项选择题粮油堆装要合理，散装仓房（）储存粮油，确保粮

仓及人身安全。

A、少装

B、适量装

C、禁止超高超量

D、多装

26、判断题陈粮出库未按《粮食流通管理条例》鉴定质量的，由质

量监督部门责令改正。（）

27、填空题价格主管部门依照有关法律、行政法规的规定，对粮食

流通活动中的（）违法行为进行监督检查。

28、问答题储粮害虫的检测期限是如何规定的？

29、填空题长江以南地区稻谷、玉米的正常储存年限分别是（）

年、（）年。

30、多项选择题粮情检查时，应接照“三先”顺序检查，即（）。

A、先仓外后仓内

B、先原粮后成品粮

C、先无虫粮后有虫粮

D、先散装粮后包装粮

E、先器材后货站

31、多项选择题粮情检测应用的温度传感器可分为数字式、（）等

类型。

A、热敏电阻

B、绝缘体

C、半导体

D、晶体

E、导体

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