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《玫瑰香葡萄采前管理及贮藏技术规程》
编制说明
一、工作简况
1任务来源
按照山西省市场监督管理局关于2022年度省级地方标准复审结论公告（山西省地方标准公告2022年第20号），《玫瑰香葡萄采前管理及贮藏技术规程》DB14/T1136-2015被列入山西省地方标准修订计划，本标准由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。
2起草单位和主要起草人
起草任务由山西农业大学承担。
主要起草人信息
姓名
性别
职务/职称
工作单位
任务分工
二、修订标准的必要性和意义
《玫瑰香葡萄采前管理及贮藏技术规程》DB14/T1136-2015，涉及果实采收、运输、货架、销售等方面的技术要求，发布实施以来，对玫瑰香葡萄贮藏保鲜效果的提升起到了积极的作用。但随着对玫瑰香葡萄质量要求、包装等方面规定的逐渐提升，以及地理位置、气候条件对玫瑰香葡萄的质量差异的影响，现有标准总体上不能完全满足市场发展的需要。因此，为提高玫瑰香葡萄采后质量，保障玫瑰香葡萄产业健康发展，必须尽早制定出一套具有新技术的玫瑰香葡萄采收贮运技术规程，完善我国葡萄标准体系、实现配套。
三、主要修订工作过程
1成立标准修订工作组
修订任务下达后，成立了标准修订工作组。组织工作成员认真学习了GB/T1.1-2000、GB/T1.2-2002、GB/T1.3-1996和GB/T1.1-2020中有关标准编写的要求及制标相关的法律法规，制定了工作计划，保证工作的顺利进行。
2调研考察
研究并了解国家、行业和各省相关地方标准制定情况，对我省玫瑰香葡萄生产、市场流通、保鲜、预冷状况进行了充分调研，全面了解和掌握情况，确定该标准起草的可行性。在广泛收集、分析、归纳与研究国内外相关技术资料和现有标准的基础上，结合我省玫瑰香葡萄采前管理及贮藏的实际情况，编制了方案，确定了标准框架和主要内容。主要选择在清徐、榆次、太谷、稷山等地实施技术方案，进行试验验证和技术改进，收到了良好的效果，为起草该标准提供了可靠数据，保证标准的准确性和可操作性。在试验过程中，起草组进行了广泛的调研工作，深入从事玫瑰香葡萄栽培和采后贮藏方面研究的单位、企业、专业合作社，广泛了解了玫瑰香葡萄采前管理及贮藏中存在的主要问题，不断补充、完善技术内容。
3收集资料
工作组人员广泛查阅收集了国内外与玫瑰香葡萄相关的现行有效的国家标准、行业标准、地方标准、企业标准，查阅收集玫瑰香葡萄种植、病虫害防治、品质、保鲜、分级、预冷相关方面现行有效的国内外标准及研究论文等相关文献。了解了标准书写结构、书写方式，深入研究其中的技术参数，为本标准的起草奠定文献资料基础。
4修订文本
根据GB/T1.1-2020中标准编制的要求，课题组2023年8月，在对生产试验结果、收集的材料进行整理、分析的基础上编写了《玫瑰香葡萄采前管理及贮藏技术规程》的标准草案，组织有关人员进行讨论，对标准内容补充完善。2021年9月，形成标准文本草案（初稿）和标准的编制说明，并向相关行业内有关单位专家征求意见。
标准形成过程中，先后向国家保鲜工程技术研究中心、太谷县零点农产品专业合作社、山西禾康农副产品技术服务有限公司、清徐县佳佳葡萄种植专业合作社、太谷县同发葡萄专业合作社、山西林业职业技术学院、运城学院和稷山县果业发展服务中心8家单位征求意见。发送征求意见稿8个，收到意见稿8个，有意见或建议的8个，没有回函的0个。编写组对收集回来的意见进行了分类、归纳，采纳了其中8条建议。具体修改意见见附件（意见处理汇总表2）。
5标准审查
2024年3月10日，在山西省园艺产业发展中心会议室，与会专家听取了起草单位对《玫瑰香葡萄采前管理及贮藏技术规程》的修订情况汇报，并对标准送审稿和编制说明进行了标准审查。专家组同意通过标准审查，起草单位按照专家组意见修改完善，形成报批稿。
四、制修订标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系
1制修订标准的原则和依据
（1）科学性：标准制定过程中标准起草小组查阅了国际国内相关法律法规、标准资料、科研论文和生产实践经验，并在制定过程中多次与行业内专家进行了咨询和讨论，确保了技术要求和检验方法的科学性。
（2）适用性：本标准中各项技术均来自于中试生产实践积累，描述具体，适用于企业、农民专业合作社的实际操作。
（3）规范性：本规程按GB/T1.1-2020标准的要求进行编写。
（4）先进性：本文件修订过程中，遵循“面向市场、服务产业、及时修订、不断完善”的原则，制定标准时广泛征求大久保桃产业相关种植、科研、生产企业等单位的意见，力求协调一致。注重标准修订与技术创新、试验验证、产业发展相结合。
2与现行法律、法规、标准的关系
本文件与现行相关的法律、法规、规章及相关的标准协调一致。
五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、
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