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超市商品管理及验收制度

第一章总则

第一条为了规范超市商品管理，确保商品质量，保障消费者权益，提高超市经营效益，特制定本制度。

第二条本制度适用于超市所有商品的管理及验收。

第三条超市商品管理及验收应遵循以下原则：

1.质量第一，安全第一；

2.依法依规，规范操作；

3.责任明确，奖惩分明；

4.信息透明，高效便捷。

第二章商品采购

第四条商品采购前，需进行市场调研，了解市场需求和竞争对手情况，确保商品结构合理、品种齐全。

第五条供应商选择：

1.供应商应具备合法经营资格，拥有良好的商业信誉；

2.商品质量应符合国家标准或行业标准；

3.价格合理，有竞争力；

4.提供完善售后服务。

第六条商品采购合同：

1.采购合同应明确商品名称、规格、数量、价格、交货时间、付款方式等条款；

2.合同签订前，应审核供应商资质及商品质量；

3.合同签订后，双方应严格履行合同约定。

第三章商品验收

第七条商品验收：

1.验收人员应具备相应专业知识和技能；

2.验收时，应严格按照采购合同及相关标准进行；

3.验收过程中，发现商品质量、数量、包装等问题，应及时报告上级领导，并采取措施处理。

第八条验收流程：

1.收货：核对采购合同、供应商提供的单据，确认商品数量；

2.检查包装：检查包装是否完好，有无破损、潮湿等情况；

3.外观检查：检查商品外观、标识、规格等是否与合同相符；

4.质量检测：对关键商品进行质量检测，确保符合标准；

5.记录验收结果：填写验收记录，包括商品名称、规格、数量、质量、验收人等信息；

6.验收报告：将验收结果形成报告，提交上级领导审批。

第四章商品存储与管理

第九条商品存储：

1.商品应按照品种、规格、等级等进行分类存放，避免混淆；

2.存放区域应保持通风、干燥、清洁，确保商品质量；

3.存放货架应定期检查，发现问题及时处理。

第十条商品管理：

1.定期盘点，确保账实相符；

2.对过期、损坏、变质商品进行下架处理；

3.对库存积压商品进行分析，制定处理措施；

4.加强对易燃易爆、有毒有害商品的安全管理。

第五章责任与奖惩

第十一条商品管理人员应严格遵守本制度，履行岗位职责。

第十二条对违反本制度，造成商品质量、数量、包装等方面问题的，将按照以下规定进行处罚：

1.轻微违规：给予警告，并责令改正；

2.一般违规：给予罚款，并视情节严重程度给予通报批评；

3.严重违规：解除劳动合同，并依法追究法律责任。

第十三条对执行本制度，成绩突出的商品管理人员，给予表彰和奖励。

第六章附则

第十四条本制度由超市管理部门负责解释。

第十五条本制度自发布之日起施行。