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;学习目标;;细胞代谢是细胞生命活动的基础,但代谢也会产生对细胞有害的物质,如过氧化氢,体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄,毛发(包括头发)变白,会加速人体衰老。;1.实验目的:;3.实验材料:;一;组别;1.与1号试管相比,2号试管出现什么不同的现象?说明什么?;细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应,这些化学反应需要在常温、常压下高效地进行,只有酶能够满足这样的要求,所以说酶对于细胞内的化学反应的顺利进行是至关重要的。;②自变量:;;加热、Fe3+、酶的作用机理;;图中①表示:;我国早在4000多年前的夏禹时代,就掌握了酿酒技术。1716年《康熙字典》收录了酶字,并将“酶”解释为“酒母也”。“酒母”就是现在所说的酵母。;任务三:阅读P80-81关于酶本质的探索内容,小组讨论整理历代科学家在揭示酶的本质的过程中做出的贡献,完成P80拓展题2。时间3min。;发酵是纯化学反应,与生命活动无关;定义;化学本质;探究实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解
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