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微波辅助提取黄芪多糖及含量测定
【摘要】目的以微波从黄芪中提取多糖，并测定其含量。方法运用微波
技术提取黄芪多糖，采用正交设计法优选苯酚-浓硫酸法显色条件，并测定其多糖
含量。结果苯酚-浓硫酸法的最佳显色条件为5%苯酚溶液的用量为1ml，浓硫酸用
量为5ml，水浴温度为100℃，水浴时间为15min；微波辅助提取黄芪多糖的最
佳功率和时间为900W和30min。结论微波辅助提取黄芪多糖，反应速度加快，
实验结果令人满意。
【关键词】黄芪多糖苯酚-硫酸法微波提取
Abstract:ObjectiveToextractpolysaccharidesfromRadix
Astragali.withthemicrowavetechnologyanddetermineitscontent.
MethodsThepolysaccharidesfromRadixAstragali.wereobtainedby
microwavetechnology.Thewayofcolorationintheprocessof
determiningthecontentofpolysaccharidesfromRadixAstragaliwas
optimizedbyphenol-sulfuricacidmethod.ResultsTheoptimumwayof
colorationwasobtainedasfollows：1.0ml5%phenolsolutionwasadded
to2.0mltestingsolutionandmixed.Then5.0mlconcerntratedsulfuric
acidwasaddedquicklydropbydrop.Aftersetatambiencefor5min，
heatedinboiledwaterfor15min，followedbycoolingincoldwater;
theresultindicatedthatthebestextractionwascarriedoutunder900W
microwavepowerfor30min.ConclusionThepolysaccharidescanbeobtained
fromRadixAstragalibymicrowavetechnology.
KeywordsRadixAstragali;Polysaccharides;Phenol-sulfuricacid
method;Microwave
黄芪是豆科植物蒙古黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge．var．
mongholicus(Bge.)Hsiao或膜荚黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch)Bge．的干
燥根，是重要的益气中药，其性甘、温，入肺、脾经，具有补气固表、利尿托毒、
排脓、敛疮生肌的功效［1］。黄芪的化学成分主要为多糖类、皂苷类、黄酮类及
氨基酸类，另外还含有单糖、低聚糖、黏液质、苦味素、胆碱、甜菜碱、叶酸等成
分［2］。黄芪多糖是黄芪补气的主要活性物质，大量体内外实验及临床研究表
明，黄芪多糖具有增强机体免疫功能、强心、降压、降血糖、抗应激、抗肿瘤、抗
病毒、抗辐射、抗氧化等多种药理功效［3］。
近年来微波技术在天然产物成分提取领域得到了很大的发展和应用，主要
是利用微波的热效应。微波加热具有穿透力强、选择性高、加热效率高、耗能少、
成本低、操作简便等特点。微波辅助提取法提取产物的副产品少，易分离提取，且
微波加热易使植物细胞壁破裂而有效提高提取率。
目前黄芪多糖的微波辅助提取的有关报道较少，本文采用微波辅助水提醇
析法提取黄芪多糖并用苯酚-浓硫酸法测定多糖含量，为以后黄芪多糖微波提取法
的开发利用提供依据。
1仪器与材料
UV-1601型可见紫外分光光度计（日本岛津）。AB-104型电子分析天平
（梅特勒-托利多上海仪器有限公司生产）。冷冻干燥机（Edwards）。中空纤维膜
（截流Mr6000，天津膜天膜工程技术有限公司）。
黄芪购于天津
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