2024年学校食堂工作计划十篇 .pdfVIP

学校食堂工作计划十篇

学校食堂工作计划篇1

一、指导思想：

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生

管理，依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、以及学校食堂管理和卫

生工作方面的制度等文件精神,结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、

舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行,加强我校食堂管理,减轻学生家长负

担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。

二、工作目标：

1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账

表规范。

2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食

支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒

事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量

好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达

95%以上。

三、主要措施

1、强化学校食堂管理人员（王利民副校长）负责制,把食堂安全卫生管理放

在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂管理人员必须把握好质量关,

严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格

操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂

无一安全事故发生。

2、加强食堂用工管理,规范用工行为。学校控制使用合同工,适当使用钟点

工,签订好合同。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服

务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合

同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对

产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把

好食品质量关。严堵违纪漏洞。

4．加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生

伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。

5．加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,

购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。

6．加强食堂会计核算管理。杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周

平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。

7．加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭

证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保

管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐，

8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部

组成监督小组,对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行

审查。

9．实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师

生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审

核。学期结束,组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有

结余,立即退给学生。

10．加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入学校常规检查、督

查评估考核项目之中，学校将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的

问题，将严格实行责任追究制。

四、活动安排：

九月份：

⑴、召开学校后勤、班主任会议，布置开学食堂工作。

⑵、加强食堂用工管理，规范、核批学校食堂用工。

⑶、组织实施对大宗食品统一采购，签订合同，招标定点采购。

⑷、组织学校统一收费，及时开据缴入财政专户。

⑸、组织对学校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。

⑹、学校组织、督促对食堂从业人员进行体检。

十月份：

⑴、检查学校食堂收费情况。

⑵、学校检查二月份财务收支和公示情况。

十一月份：

⑴、配合县教育局、食品药品监局对学校进行食堂安全卫生检查。

⑵、学校检查三月份财务收支和公示情况。

⑶、组织学生、家长、教师对学校食堂满意度测评。

十二月份：

⑴、学校组织行政、工会、教代会对食堂安全卫生等食堂工作常规检查

﹙2﹚、检查各校四月份财务收支和公示情况。

一月份：

⑴、学校组织行政、工会、教代会对食堂安全卫生等食堂工作常规检查

⑵、学校检查五月份财务