吧台的规章制度.pdfVIP

吧台的规章制度

吧台的规章制度篇「一」

一、非吧台工作人员不得私自进入吧台；

二、吧员必须坚守岗位不得擅自岗，按规定操作；

三、吧台内物品不得私自带出吧台；

四、出品快捷，能与同事配合，协调好工作；

五、对吧台内物品要勤检查，防止漏洞发生；

六、定期对吧台内的商品盘存、上帐，配合财务人员工作；

七、所有退货要有凭据，经经理签字后方可退货，退货单不许涂改；

八、每日做好吧台商品销售记录，并认真履行交接班手续及所需交待事宜；

吧台的规章制度篇「二」

1、上班时要提前5分钟到岗。不迟到，不早退。不旷工，有事提前请假。要

有时间观念。

2、营业前认真打扫吧台卫生，设备器具卫生，做好货品准备。严格注意吧台

卫生和个人卫生，时刻保持吧台内部卫生清洁。包括咖啡机、磨豆机、制冰机、冰

相、操作台、置物柜等，检查各种器具是否洁净。

3、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中；除吧台人员，其他一切

与工作无关人员严禁进入吧台。

4、每日上班之前检查货物，备货。没有的东西下班之前做好交接。

5、早班上班之前检查电源。保证操作的时候不出现在任何差错。

6、晚班下班之前，检查有没有什么要采购和用完的，进行交接。关掉设备电

源。

7、吧台内的物品不可私借，私拿，更不可外带。

8、吧台内的出品必须保质保量，不可偷工减料。

9、吃饭时要轮流去吃，吧台必须要有人留守。

10、严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费；要养成勤俭节约的好习惯。

11、班后汇报前日或当日的工作情况，总结所存在发现的问题并解决。

12、吧台收货时需查看物品的数量和质量是否有问题，确定一切无误后方可签

字。

13、定期对吧台进行大扫除以及吧台内的设备进行维护及保养。

(1)冰箱，制冰机的清洗，磨豆机，咖琲机的维护。

(2)置物架及个吧台的灰尘打扫。

17、吧台人员必须爱护吧台器具，如有损坏照价赔偿。

18、吧台资料不可外流。

19、保护店里的设施，不铺张不浪费不损坏；团结一致，齐心协力。不的诽谤

他人。

20、望吧台人员能自觉遵守各项纪律，完善我们的管理工作。

吧台的规章制度篇「三」

1、必须虚心听取，绝对服从，《先服从，后投诉》

2、上班时要提前15分钟。不迟到，不早退。不矿工，有事提前请假。

3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。不留长发长指甲

4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。

5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。

6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。做与吧台无关的事。

7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝

东西要蹲下

8、每日上班之前检查货物，备货。没有的东西下班之前和晚班交接。由晚班

开出申购单。

9、早班上班之前检查电源。保证操作的.时候不出现在任何差错。

10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的，和用完的。写在交接本上。把

所有的电源关掉。

11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。吃饭时间不得超过15分钟。

12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。

13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗

14、保护店里的设施，要爱店如家。不铺张不浪费不损坏。损坏按原价赔偿。

15、上班时，不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过10分钟》。

手机全部调成关机。

16、团结•致，齐心协力。不的他人。

吧台的规章制度篇「四」

有关吧台的规章制度

篇：吧台规章制度

吧台规章制度